Селен нормализует иммунный ответ при некторыйх видах рака

Рак вроде меланомы, рака простаты и определенных форм лейкемии ослабляет организм, делая иммунитет чрезмерно активным. Сотрудники Университета Копенгагена доказали: селен тормозит патологическую гиперактивацию иммунной системы, пишет The Guardian.
Чеснок и брокколи - природные источники селена.

Известно: некоторые типы рака незаметны для иммунитета. При этом определенные раковые клетки синтезируют в больших объемах молекулы, стимулирующие иммунный ответ. Подобная гиперстимуляция вредна для иммунитета. Но соединения селена блокируют молекулу-стимулятор. В рамках исследования ученые сфокусировались на молекулах NGK2D. Ранее они использовались только в качестве маркера болезни.

Эти молекулы находятся и на поверхности раковых клеток, и растворены в крови. И, как было доказано, соединения селена способны нейтрализовать определенный вариант молекул NGK2D, причем, в обеих формах - жидкой и поверхностной. Ученые пока не создали конечный препарат, обладающий подобными свойствами. Работы по исследованию селена продолжаются.

Во избежание специфического запаха чеснока, можно принимать чесночный экстракт в капсулах:
Вес: 54г (120 капсул по 450 мг)
Цена (включая 8% налог): 6,912 иен
 

Соединение из зерен овса в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы

Соединение авенантрамид (Avenanthramides) - один из представителей группы фитоалексинов - соединений, синтезируемых растениями. Такие вещества обладают антимикробными, антиоксидантными, противовоспалительными свойствами.

Зерна овса содержат три вида авенантрамидов: Bc (avenanthramide C), Bf (avenanthramide B) и Bp (avenanthramide A). Антиоксидантная активность проявляются следкющим образом:
Bc > Bf > Bp.

Ученые предлагают использовать это соединение в качестве защиты сердца и сосудов от атеросклероза.

Известно, что употребление в пищу продуктов из цельного зерна снижают риск появления некоторых заболеваний, включая сердечно-сосудистые. Как правило, это связывают с высокой концентрацией клетчатки, витаминов, минеральных веществ. Например, растворимая клетчатка, бета-глюкан, снижает показатели общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-C).

Однако позитивное влияние овса на сердечно-сосудистую систему связано не только с клетчаткой. Именно авенантрамид оказывает специфическое действие: противовоспалительный и антиоксидантный эффект авенантрамида защищает сосуды от отложений. Плюс, авенантрамид подавляет выработку воспалительных цитокинов, появление которых, в итоге, приводит к  формированию жировых отложений в артериях.
источник

«Противораковая» пища: правда или вымысел?

К сожалению, рак по-прежнему стоит на первой ступеньке весьма печального подиума. 4 января Франсуа Олланд дал старт третьему плану по борьбе с этой болезнью, однако сегодня она все равно остается главной причиной смертности в стране. Несмотря на все достижения и подвижки в научных исследованиях, за 2012 год рак унес жизни 148 000 человек. Кроме того, в том же году его выявили еще у 355 000 человек. 

Как отмечают в Национальном институте рака (INCa), почти треть всех случаев его возникновения можно было бы избежать. Мы до сих пор не можем предугадать время появления болезни и сказать, кого она коснется. Тем не менее, вероятность возникновения рака зависит от ряда факторов, причем на некоторые из них нам вполне по силам повлиять. Это относится к физической активности, курению и питанию. 

Что касается пищи, «проведенные за последние годы исследования позволили установить факторы питания, которые могут уменьшить риск возникновения этого заболевания», — пишут специалисты INCa, отмечая, что о «противораковых продуктах» речи в любом случае не идет. 

Продукты животного происхождения и уровень заболеваемости раком (исследование ВОЗ)

Мировые показатели заболеваемости рака на 2008 год, собранные ВОЗ, позволили понять, что факторы образа жизни, в частности, курение и потребление продуктов животного происхождения, имеют сильную связь с раком. Всего учитывались случаи 21 типа рака в 157 странах. Между изменениями в рационе людей и пиковыми показателями заболеваемости раком было примерно 20 лет. Мясо, рыба, яйца попали в Индекс животных продуктов, а показатели рака легких использовались в качестве Индекса эффектов курения и загрязнения воздуха.

В итоге более 50% показателей Индексов распространения рака можно было объяснить курением и Индексом потребления животных продуктов, по крайней мере, в 87 странах. Часть случаев рака объяснялась потреблением алкоголя. Для мужчин важнее был фактор курения, а для женщин - рацион. Последний оказался тесно связан с раком груди, яичников, поджелудочной, простаты, яичек и щитовидки.

Животные продукты могут способствовать развитию рака, поскольку они активизируют рост тканей тела, как и опухолей, за счет выработки регуляторного белка - инсулиноподобного фактора роста-I (IGF1).

Данный белок играет ключевую роль в процессах метаболизма и продолжительности жизни.
У грызунов, которых в эксперименте посадили на диету (ограниченное питание), наблюдалось снижение уровня инсулина и IGF1. Снижалось количество запасаемого жира, стимулировалась иммунная система. Продолжительность жизни возрастала на 30-40 %.
Путь IGF1 сигнализации имеет патогенную роль в развитии рака: при повышенном уровне IGF1 усиливается рост раковых клеток (1).


Так, ранее в рационе японцев лишь 10% калорий поступали из животных продуктов. Сейчас показатель составляет 20%. Поэтому, не удивительно, уровень заболеваемости раком увеличился в последние 20-30 лет. Что касается других факторов, спиртного и подсластителей, то первый связывался с колоректальным раком, а второй - с раком мозга, поджелудочной и простаты.

Источники

1) Arnaldez FI, Helman LJ. "Targeting the insulin growth factor receptor 1". Hematol. Oncol. Clin. North Am.(2012) 26 (3): 527–42

2)  A Multicountry Ecological Study of Cancer Incidence Rates in 2008 with Respect to Various Risk-Modifying Factors (2014).

Reishi - гриб духовной силы (лат. Ganoderma lucidum)

В Китае и Корее гриб известен как «лин-чжи» (Гриб/трава бессмертия), в Японии этот гриб наиболее известен под именами «рейши» (гриб духовной силы) и «маннентаке» (десятитысячелетний гриб) Reishi 霊芝.

Сырьем для получения биологически активных веществ традиционно служат плодовые тела, значительно реже вегетативный мицелий этого гриба. Плодовые тела получают по экстенсивной и интенсивной технологиям. Вегетативный мицелий Ganoderma lucidum получают методом погруженного культивирования.

Гриб Ganoderma lucidum один из известных самых старых используемых в лечебных целях грибов: более 2000  тысяч лет (а по некоторым источникам более 4000 лет) народами Юго-восточной Азии.  Лин-чжи упоминается во многих древних китайских медицинских книгах: «Травник Шэнь Нуна» (Шень Нунь Бень Цао Цинь) «Компендиум лекарственных веществ» и др. Монография (Бэнь Цао Гань Му) описывает Лин-чжи, как «верхнее» лекарство, что означает — самое драгоценное, подаренное небесами средство от болезней.

В настоящее время гриб включен в базу American Herbal Pharmacopoeia and Therapeutic Compendium.

Биохимический состав

Гриб Ganoderma lucidum образует вещество из группы терпенов: ганодеровую кислоту (ganoderic acid), кторое по молекулярному строению подобно стероидным гормонам (1).

В составе гриба также обнаружены полисахариды, а конкретно бета-глюкан (стумулирует иммунную систему, контролирует уровень холестерина крови, обладает противомикробным, противовоспалительным  и противоопухолевым эффектами, также кумарин (противоопухолевй, антигипертонический, анти-аритмический, противовоспалительный, анти-остеопорозный, антисептический и анальгетический эффекты, манитол и ряд алкалоидов (1). Изолированы стеролы (галоденол, ганодериол, ганодерениковая кислота, ганодерманонитрол, люцидадиол, ганодермадиол) которые по результатам клиническких испытаний соответствующих БАДов снижают уровень вссывания холестерина в стенками кишечника тем самым понижая общий уровень холестерина, поступающего с пищей. 

Биологический эффект и применение в медицине

- противоопухолевый, иммунномодулирующий и иммуннотерапевтический эффекты связывают с активностью полисахаридов и терпенов (см выше) наденных в составе тела гриба и мицелы (1, 2),

- ингибирует агрегацию тромбоцитов и снижает кровяное давление, ингибируя ангиотензинпревращающий фермент (АПФ) – (3), снижает содржание холестерина и сахара в крови. (4),   

- антинеопластический эффект экстракте гриба по отношению к некоторым видам рака показан в лабраторных условиях (5),

- предотвращение образование раковых метастазов показано на лабораторных животных моделях, эффективность которого сравнима с полисахаридом лентинаном (lentinan) из грибов Щиитаке (Shiitake, лат: (Lentinula edodes) (7),

- антиаллергический (12) и анальгетический (13) и антиревматический (14) эффекты.

Точный механизм по которому вещества, входящие в состав грибы ганодерма, неизвестен, однако предполагается, что компоненты экстракта гриба оказывают эффект на разных стадиях развития опухоли:
- ингибирование ангиогенеза (роста сосудов опухоли) при участии цитокинов,
- ингибирование миграции раковых клеток и метастазирования,
- индуцирования апоптоза (естественной клеточной смерти) раковых клеток (1).

Так или иначе экстракт гриба ганодерма под фармакологическим названием MC-S применяется для подавления размножения раковых клеток и их миграции. 

Другие исследования показали положительный эффект ганодерениковой кислоты (ganoderic acid) при вирусном и токсическом поражении печени (лабораторные исследование на мышах), что может быть хороше предпосылкой к использованию экстракта и в клинической практике.

Производные экстракта гриба – стеролы ингибируют ряд стадий синтеза в организме холестерина (3, 9). Отмечена противомикробная и противовирусная активность (10, 11), в частности показан эффект против таких вирусов как: вирус простого герпеса типа 1 и типа 2 (HSV-1, HSV-2), вируса гриппа, вируса везикуларного стоматита (VSIV); бактерий Aspergillus niger, Bacillus cereus, Candida albicans, and Escherichia coli.

В эксперименте показано снижение индуцированной пыльцой Японского кедра аллергии со стороны слизистых носа (аллергический ринит) при ежедневном применении препарата ганодермы (12).

Отмечен анальгетический эффект препаратов гриба ганодерма в активной стадии ревматоидного артирита (13) а также уникальнаый терапевтический эффект полисахародного белка ганодермы (GL-PP) модулировать продукцию цитокинов синовиальными фибробластами при ревматоидном артрите, тем самым значительно снижая активность пролиферации этих клеток (14).

Экстракт грибов ганодерма (Reishi) компании 

 





(1) Reishi в капсулах, 100 капсул (по 0,15 г) - 18,900 円
(2) Reishi в порошке, 60 пакетиков (по 1,5 г) - 13,440 円
(цена для покупателей в Японии)
                                                                                   

 Источники:

Куркумин (лат. Cúrcuma lónga)

Куркумин — основной куркуминоид - природный фенол, найденный в большом количестве в корне турмерика или жёлтого имбиря (лат. Cúrcuma lónga). 

Исследоваетли медицинского факультета Национального ниверситета Таиваня Тайпей (School of Medicine in National Yang-Ming University) обнаружили что куркумин активирует опухоль-подавляющий белок, который отвечает за прекращение роста опухоли или растпространения метастазов.

В ходе эксперимента in vitro клетки аденокарциномы легких были подвержены воздействию разных доз куркумина и была найдена прямая зависимость между дозой и подавлением активности роста опухоли (снижалась инвазивность и миграция раковых клеток).

Куркумин активировал DnaJ-подобный белок теплового шока 40 (HLJ1) – супрессор роста опухолей.

Более того, было показано, что куркумин действует через активацию специфического пути: активация белка (HLJ1) модулирует экспрессию специфического гена E-cadherin. Таким образом куркумин «распознает» здоровые клетки и разницу между «хорошими» и «плохими» генами и может оказывать антиопухолевый эффект угнетая экспрессию «плохих» генов.

Данный вывод означает, что наличие в семье родственников, страдавших онкологическими заболеваниями еще не означает, что потомки будут подвержены этой же патологии. Такие выводы делает и эпигенетика: не все гены самоактивирующиеся и воздействие внешних факторов, в данном случае – фактором питания, возможно, в итоге, контролировать экспрессию определенных генов (1).

Однако стоит как всегда принять во внимание, что данное исследование не утверждает или рекомендует использовать куркумин в качестве лекарства от рака, а демонстрирует наличие противоопухолевого эффекта, который может быть использован в деле профилактики онкологических заболеваний либо в помощь основному лечению, при наличие онкологии.

Очевидно, что наличие фенольного кольца в структуре обеспечивает куркумину антиоксидантную активность. Тем не менее, использование куркмина имеет и «обратную сторону медали» по данным ряда исследований, а именно через взаимодействие с супрессором опухолей белком р53 как in vitro так in vivo был обнаружен обратный - канцерогенный эффект (2,3,4.5).

Кроме того высокие дозы (2-12 г) в качесте побочного эффекта вызывают тошноту и диарею (6). Также куркумин найден как вещество, хелатирующее атом железа (связывающее) и тем самым через определенный механизм (супрессию белкового гормона гепсидина) в конечном итоге приводит к дефициту железа в организме (7).

Не подтверждены данные по стимулированию тонуса беременной матки, ведущему к выкидышам, а так-же соотношению живых и мертвых эмбрионов в опыте не крысах (8) однако показан эмбриотоксический и тератогенный эффект на живородящих рыбах (Danio rerio) (9).

Литература:

1. Curcumin inhibits lung cancer cell invasion and metastasis through the tumor suppressor HLJ1. // Cancer research (2008),

2. Kawanishi, S.; Oikawa, S.; Murata, M. (2005). "Evaluation for safety of antioxidant chemopreventive agents". Antioxidants & Redox Signaling 7 (11–12): 1728–1739.

3.Moos, P. J.; Edes, K.; Mullally, J. E.; Fitzpatrick, F. A. (2004). "Curcumin impairs tumor suppressor p53 function in colon cancer cells". Carcinogenesis 25 (9): 1611–1617. 

4. Burgos-Moron, E.; Calderón-Montaño, J. M.; Salvador, J.; Robles, A.; López-Lázaro, M. (2010). "The dark side of curcumin" (pdf). International Journal of Cancer 126 (7): 1771–1775. 

5. Dance-Barnes, S. T.; Kock, N. D.; Moore, J. E.; Lin, E. Y.; Mosley, L. J., et al. (2009). "Lung tumor promotion by curcumin". Carcinogenesis 30 (6): 1016–1023. 

6. Hsu, C. H.; Cheng, A. L. (2007). "Clinical studies with curcumin". Advances in Experimental Medicine and Biology. ADVANCES IN EXPERIMENTAL MEDICINE AND BIOLOGY 595: 471–480.

7. Jiao, Y.; Wilkinson, J.; Di, X.; Wang, W.; Hatcher, H., et al. (January 2009). "Curcumin, a cancer chemopreventive and chemotherapeutic agent, is a biologically active iron chelator". Blood 113 (2): 462–469.

8. Vijayalaxmi (1980). "Genetic effects of turmeric and curcumin in mice and rats". Mutation Research 79 (2): 125–132.

9. Wu, J. Y.; Lin, C. Y.; Lin, T. W.; Ken, C. F.; Wen, Y. D. (2007). "Curcumin Affects Development of Zebrafish Embryo". Biol. Pharm. Bull 30 (7): 1336–1339.    

Холестерин повышает риск рака груди у тучных женщин

Холестерин – спирт жирной кислоты, который при ряде нарушений накапливается под эпителием поврежденных кровеносных сосудов, что ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Последнее исследование показало участие холестерина в развитие рака молочных желез у женщин, страдающих ожирением.

Клетки рака молочной железы в кутьтуре размножались быстрее в присутствии 27НС – метаболита холестерина, который иммитировал эстроген. В опыте на мышах с высоким уровнем холестерина в крови, как результата богатой жиром диеты показано, что у таких мышей не только уровень 27НС крови был выше, но и развитие опухолей на больше 30% по сравнению с контрольной группой. 

источник

Сладкие напитки повышают риск появления рака эндометрия (жировая ткань и эстрогены)

 Если женщина, пережившая менопаузу, регулярно потребляет в больших объемах сладкие напитки, то она рискует заболеть раком слизистой оболочки матки (эндометрия), (источник Live Science). Чем больше напитков, тем выше риск. К примеру, 60 порций в неделю повышают риск рака на 78%. Притом, прочие факторы образа жизни особо не влияют на статистику.

Известно, что риск рака эндометрия повышается по мере увеличения концентрации в организме эстрогена. Это доказывает обследование примерно 23000 женщин. У 506 из них со временем развился рак, как правило, зависящий от эстрогена. По словам автора изыскания Маки Иноэ-Чой из Школы общественного здоровья Университета Миннесоты, частое потребление сладких напитков, включая газировки, способствует развитию ожирения.

А при ожирении повышается концентрация эстрогена. Возможно, это лежит в основе связи напитков и рака. Кстати, связи между раком и напитками без сахара найдено не было. Также риск не повышали сладкие продукты, включая конфеты и торты. Не исключено, что важен сам процесс всасывания сахара. На метаболизм может влиять жидкая форма или наличие клетчатки в продукте.

Эстроген влияет на расположение жира в женском организме, как было опубликовано в журнале the American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism.

В исследовании приняли участие 17 женщин в возрасте от 18 до 44 лет, которые весили больше нормы или страдали ожирением. Участницы поделились со специалистами информацией о своем весе, росте, процентном содержании жира, сухой мышечной массе и показателе физической формы. После этого ученые изучили влияние эстрогена на накопление жира в определенных областях тела - женщинам вводили гормон в живот и ягодицы. Кроме того, участницы принимали специальные препараты (стимуляторы липолиза) для сжигания жира в организме и проходили стандартные тренировки (вместе с приемом препарата и без).

Распад жира измеряли с помощью микродиализа. Микродиализ заключается во введении в жировую ткань микрозонда, осуществляющего двусторонний обмен с той средой, в которую он помещен. Микрозонд - это своеобразный пластиковый кровеносный сосуд, позволяющий проводить анализ вводимых и выводимых субстанций. Если под воздействием лекарственных препаратов или физических упражнений липолиз активизируется, то выделение глицерола будет увеличиваться, что можно определить с помощью микродиалитического зонда.

В результате эксперты обнаружили, что эффект эстрогена на жировые отложения зависел от конкретного расположения отложений, а также от того как жир сжигается.

Эстроген остановил распад жира в области живота, когда гормон вводили вместе с препаратом липолиза под названием изопротеренол. Тем не менее, ученые не обнаружили такого же эффекта в ягодицах.

Ученые добавляют, что после введения второго препарата в живот, распада жира не наблюдалось. При этом при введении двух препаратов и когда участники тренировались, не принимая препаратов, жировая прослойка на животе увеличивалась, а на ягодицах уменьшалась.

“Результаты нашей работы свидетельствуют, что влияние эстрогена (Е2) зависит от жировой ткани (свободной соединительной ткани)”, - отмечают авторы исследования.

Жировая ткань — это эндокринный орган, производящий женские половые гормоны.

(По материалам Medical News Today) 

Орехи в профилактике рака поджелудочной железы и других болезней

Женщины, постоянно перекусывающие бразильскими орехами, кешью, миндалем, фисташками, грецкими орехами, пеканом, реже получают диагноз "рак поджелудочной". По словам ученых, если съедать горсть орехов два раза в неделю, можно значительно снизить риск этого онкологического заболевания.

Орехи, как известно, богаты витаминами, минеральными веществами и фитосоединениями. Исследование более 75000 женщин, проводимое Гарвардской медицинской школой и Женским госпиталем Бригама, наглядно свидетельствует о пользе орехов.

Да, данный продукт калориен, но, на самом деле, женщины, потреблявшие орехи чаще всего, были стройнее остальных. Потом, в сравнении с шоколадом орехи намного полезнее. Надо сказать, ранее эксперты доказали, что миндаль, грецкий орех, кешью снижают риск сердечного приступа более чем на 10%. Достаточно всего двух порций орехов в неделю (где-то по 8 граммов).

А вот беременные, потребляющие орехи, реже рожают детей-аллергиков. По данным Института Статенс Серум, беременные, в частности, любящие арахис, имеют детей, которые к 7 годам на треть реже сталкиваются с аллергиями, чем дети, чьи матери не потребляли орехи во время беременности.

источник

Соединения, найденные в морской капусте - сильные антиоксиданты.

Ученые изолировали из водорослей, известных также как морская капуста (ламинария), соединения, способные повысить уровень антиоксидантной защиты организма и, таким образом, снижает риск развития воспатительных и онкологических процессов, показали исследования.

Известно, что рак простаты редко встречается среди жителей Азии, где блюда с морской капустой входят в традиционную кухню.. Соединение из водоросли обладает ярко выраженным антиоксидантным эффектом. Именно свободные радикалы повреждают клетки простаты посредством окисления (окислительный стресс) и провоцирования воспаления.

Морская капуста - идеальный источник природных антиоксидантов . Она обладает способностью не только предотвращать развитие рака простаты, но уменьшать вероятность появления воспалительных заболеваний другого порядка - артрита и кардиологических недугов.

источник

Слоевища ламинарий содержат полисахариды (главным образом соли альгиновой кислоты), маннит, белковые вещества, витамины, иод, минеральные соли, микроэлементы. В медицине ламинарию применяют в виде порошка для профилактики зоба, атеросклероза, как слабительное средство при хронических запорах и колитах.

Для восполнения суточной дозы йода (в регионах с дефицитом иода в воде) человеку достаточно употреблять ежедневно примерно 30—40 граммов свежей ламинарии.

Ламинарию употребляют при хронической констипации (запор). Поглощая воду и увеличиваясь в объёме, она раздражает рецепторы слизистой оболочки кишечника и рефлекторно усиливает перестальтику кишечника.

Глюкорафанин - соединение из брокколи - блокирует фермент, разрушающий хрящи

Глюкорафанин относится к группа органических соединений – глюкозинолатов, содержащих в своей структуре атом серы и атом азота и образованных из глюкозы и аминокислоты.

Глюкорафанин найден в брокколи и в цветной капусте (Brassica oleracea).

При попадании соединения в организм при участии растительного фермента мирозиназы (группа гликозид-дегидрогеназ), роль которого – защита растений от поедания фитофагами (травоядными), глкорафанин преобразуется в рафанин, который является натуральным антибиотоком и в сульфорафан, который проявляет антиопухолевую и антибактериальную активности.




 (глюкорафанин)

         (сульфорафан)

В лабораторных условиях показано, что глюкорафанин, попадая в тело, превращается в сульфорафан, защищающий хрящевую ткань. Он блокирует фермент, отвечающий за деградацию хрящевой ткани суставов.

Ученым важно понять, доходит ли сульфорафан до нужной области, провоцируя важные изменения в ткани на клеточном уровне.

В ходе испытаний (The University of East Anglia) 20 добровольцев будут на протяжении 2 недель ежедневно съедать по порции (100 граммов) брокколи, представляющей собой гибрид обычной брокколи и дикой версии с Сицилии (в ней больше питательных веществ).   

источники:

1. http://www.skynews.com.au/health/article.aspx?id=892184

2. Jeffery, E. H.; Brown, A. F.; Kurilich, A. C.; Keck, A. S.; Matusheski, N.; Klein, B. P.; Juvik, J. A. (2003). "Variation in content of bioactive components in broccoli". Journal of Food Composition and Analysis 16 (3): 323–330. doi:10.1016/S0889-1575(03)00045-0.

3. Roberts, Michelle. "Broccoli slows arthritis, researchers think". Retrieved 28 August 2013.

Катехины зеленого чая против нейробластомы у детей

Экстракт зеленого чая способен разрушить раковые клетки в новообразованиях у детей. Причем, он работает даже в том случае, если химиотерапия уже перестала быть эффективной. Доктор Орацио Витторио из Детского ракового института Австралии полагает, что модифицированный антиоксидант катехин убивает 50% клеток нейробластомы всего за три дня.

Это подтверждают лабораторные эксперименты. А недавно Витторио получил премию, которую он планирует вложить в исследование противоракового агента. Нейробластома - самая распространенная форма рака среди маленьких детей. Шансы выжить крайне малы. При этом раковые клетки довольно быстро развивают устойчивость к стандартным лекарствам.

Оригинальный катехин нестабилен. Это ограничивает его эффективность. Витторио вместе с группой химиков смог его стабилизировать. В результате получилось мощное средство, убивающее клетки рака, но не трогающее здоровые клетки тела.

Кстати, помимо противораковых свойств, катехин способен снижат уровень "вредного холестерина". Это доказали американские специалисты. Оказывается, экстракт чая уменьшает степень всасывания холестерина в кишечнике.

источник

 Купить экстракт зеленого чая 

Ромашковый чай (компонент - апигенин) обладает противораковыми свойствами

Ученые их университета Огайо нашли в ромашковом чае гликозид апигенин (аpigenin (4’,5,7-trihydroxyflavone)  - соединение, которое может сокращать продолжительность жизни клеток рака груди, повышая их чувствительность к действию химиотерапевтических средств. 

Помимо чая с ромашкой, соединение можно найти в петрушке и сельдерее, а также во многих фруктах и овощах (см. ниже).

Исследование показало: апигенин связывается примерно с 160 белками в теле человека. Возможно, аналогичным образом действуют и другие противораковые соединения из продуктов питания. Большинство же лекарств воздействуют только на одну молекулу.

Самый важный белок, с которым связывается апигенин, - hnRNPA2. Он влияет на мРНК - часть ДНК, заключающую в себе "инструкции" к тому, как нужно производить особый белок. Именно аномалии в них вызывают львиную долю случаев рака.

Другие свойства апигенина:

- модулирует GABA-рецепторы головного мозга, тем самым "успокаивает" центральную нервную систему, что понижает высокое кровяное давление у страдающих гипертонией.

-  способен повышать образование регуляторного протеина StAR, который необходим для синтеза стероидных гормонов, поскольку способствует транспорту холестерина внуть клеток (из которого эти гормоны и образуются). Если нет StAR белка, то - низкий уровень гормонов и ускорение процессов старения.

- природный ингибитор ароматизации ферментов, что снижает сгусткообразование в кровеносных сосудах, а следовательно, является хорошим средством профилактики атеросклероза.

- выраженный антиоксидантный и антивоспалительный эффект.


Апигенин содержится в:

Петрушке, сельдерее, ромашке аптечной, розмарине, душице обыкновенной (орегане), тимьяне (чабреце), базилике, кореандре, гвоздике (прянность), лимонной мяте (мелиссе), шпинате, артишоке, мяте перечной, красном вине, солодке.

источники:

Camomile tea 'fights cancer': Chemical contained in drink takes away 'superpowers' in disease's cells

Apigenin has StAR boosting properties 

Грибы щиитаке (シイタケ, Shiitake) на здоровье и с удовольствием

Кто не знает грибы Щиитаке? Тот, кто , как минимум не был в соседнем супере или мельчайшей продуктовой лавке в любой точке Японии (да и всей Восточной - Юго-Восточной Азии).

Истории этих грибов тысяча лет и как ингредиента блюд Китайской, Японской, Корейской и Тайской кухни, так и лекарственного «растения» (грибы из собственного царства и не относятся к растениям) в народной медицине.

Итак Щиитаке, по яп. シイタケ（椎茸）Shiitake (лат. Lentinula edodes) - съедобный гриб, произрастающий на Дальнем Востоке. 

Многолетние исследование подтвердили, что употребление этих грибов в любом виде оказывает эффект на активность иммунной системы, повышая её антибактериальные антивирусные свойства (последние за счет ингибирования протеиназы), снижает агрегацию тромбоцитов крови.

АНСС - Active Hexose Correlated Compound (активный гексоз-коррелирующий компонент) был изолирован из грибов щиитаке и на данный момент является в Японии вторим по популярности использования в дополнительной и альтернативной медицине для пациентов, страдающих онкологическими заболеваниями.

Другие исследование показали, что AHCC повышает устойчивость организма к таким вирусным и бактериальным инфекциям. Исследования на животных и ограниченные клинические испытания показали, что AHCC улучшает функцию иммунной системы, а также печеночно-клеточный (гепатоцеллюлярный) как и рак простаты.

Однако, достаточно редко, употребление грибов щиитаке может вызвать аллергическую реакцию (кожные высыпания), которая проходит в течение 48-и часов после попадания активных агентов, а именно лентинана (lentinan) из грибов в организм.

Именно летниан являет собой весьма ценный внутривенный противоопухолевый полисахарид, который с еще в 1985 году был найден как вспомогательный компонент лечения рака.

БАДы на основе щиитаке

В кулинарии широкую известность приобрело традиционно китайской блюдо Удовольствие Будды (фото ниже), которое является популярным у буддийских монахов, практикующих вегетарианство и уже во всех киайских ресторанах мира.

 

Пищевая ценность грибов (на 100 г): 
энергия – 46 кал, 
углеводы – 0.8 г., 
диетическая (пищевая) клетчатка- 37.7 г, 
жиры - 2.1 г, 
белки - 17 г.

И еще, уже западных идей, как вкусно быть здоровым с грибами щиитаке.

 И вегетарианские рецепты

Ссылки на литературу

Сок горького огурца против рака поджелудочной железы

 

Университет Колорадо выяснил, что сок горького огурца (Momordica charantia)  или Китайской горькой тыквы (англ. bitter melon, яп. ツルレイシ) дает раковым клеткам поджелудочной железы преобразовывать сахар. Это лишает раковые клетки энергетической подпитки, убивая их в итоге.

Раковые клетки в большей степени полагаются на сахар, так как сами они не могут вырабатывать энергию другим путем. Как показал эксперимент с грызунами: раковые клетки поджелудочной демонстрировали снижение способности разрастаться на 60%.

Аналогичный результат был и при тестировании в лабораторных условиях с клеточными линиями, выращенными в чашке Петри. Рак поджелудочной - один из самых смертоносных типов рака (лишь 6% удается выжить в течение пяти лет после постановки диагноза).

Надо сказать, на рынке существуют лекарства, направленные на этот механизм. Но растительные соединения безопаснее. А три года назад было доказано, что экстракт горького огурца прекрасно работает в отношении клеток рака груди, правда, только в чашке Петри. 

источник 

Даже не упоминая Окинаву, где этот овощ можно найти практически в каждом блюде, в большинстве супермаректов Токио он продается под названием:  ツルレイシ или Гоя (Goya) на диалекте Окинавы.

 

Высокий уровень хронических заболеваний в мире, возможно, связан с сидячей работой

Чем больше человек сидит, тем выше риск развития хронического заболевания.

Ричард Розенкранз из Университета Канзаса исследовал 63048 мужчин 45-65 лет из Нового Южного Уэльса. Добровольцы сообщали о наличии или отсутствии хронического заболевания и о распорядке дня (ученого интересовало, сколько те сидели).
Людей разбили по группам: те, кто сидел менее четырех часов, сидевшие по 4-6 часов, по 6-8 часов и более 8 часов. Сравнение первой и второй группы показало, что люди, сидевшие более 4 часов, чаще имели рак, диабет, болезни сердца и гипертонию. Соответственно, чем больше человек сидел, тем больше вырастал риск недугов.

Это особенно актуально для офисных работников и водителей. Причем, Индекс массы тела, возраст, социально-экономическое положение, образование ничего не значат.
По словам Розенкранза, вопрос не в низком уровне общей физической активности, а именно в том, что люди слишком много сидят. Правда, точно сказать, вызвало ли продолжительное сидение на одном месте хронические заболевания, пока специалист не может. Возможно, это двусторонняя связь.

News-medical.net