Спортивное питание: состояние вопроса и актуальные проблемы

Разработан системный подход к рациональному использованию пищевых субстратов, пищевых добавок и биологически активных веществ с целью оптимизации общей и специальной физической работоспособности высококвалифицированных спортсменов различной специализации. Определены новые представления о питании как важном направлении в повышении качества жизни и оптимизации двигательной активности человека, в том числе в сфере физической культуры и спорта.

ТЕКСТ статьи

Настойка чеснока по 5000-летнему тибетскому рецепту

Согласно источнику, рецепт датирован 5000 годами и найден в одном из тибетских буддийских монастырей. Понятно, что к буддизму, которому максимум (если считать от рождества Гаутамы Будды) 2500 лет, рецепт отношения не имеет, но это, в любом случае, не важно для ценности самого рецепта, который, к слову, чрезвычайно прост и встречается не только в тибетских традиционных медицинских трактатах. Разница в одном - в инкуцбации на холоде, что легко сделать в Тибете, а сейчас везде, где есть холодильник.

А в целебных свойствах чеснока и так никто уже не сомневается.

Итак:
350 г. мелко порубленного чеснока +
220 -250 г. 95 - 96% чистого алкоголя (спирт, ром и пр.)   ....(нечто в Тибете тогда уже гоняли спирт?)....
Герметично закупорить сосуд и оставить на холоде на 10 дней.

На 11-й день тщательно отфильровать, поместить в ту же емкость и оставить на холоде еще на 2 дня.

Способ приема:
12 дней, три раза в день по нарастающей числа капель от 1 до 25-ти по интересной схеме:

 


Опять же, согласно источнику (см. ниже), лечит, но давайте возьмем, что способствует выздоровлению при:

- болезни миокардиальной диафрагмы,
- атеросклероза,
- синуситах,
- гипертензии,
- заболеваниях легких,
- артрите и ревматизме,
- различных заболеваниях зрения и слуха,
- импотенции,
- плохом апетите,
- язвах ЖКТ и геморрое,
- "очищает тело от жира" и камней (почечных, желчного пузыря)
- растворяет кровяные тромбы,
- регулирует вес тела,
- полезен при лечении опухолей.

источник 

Глюкозамин в составе БАД бесполезен при остеоартритах

Исследование показало: популярная добавка для суставов - глюкозамин - не уменьшает боли в коленях и не препятствует изнашиванию хрящевой ткани. Таким образом, он совершенно бесполезен для пациентов с остеоартритом.

Между тем глюкозамин стоит на втором месте в списке самых популярных БАДов для лечения артрита и болей в суставах. Около 10% людей старше 18 лет используют глюкозамин. И во всем мире примерно 2 миллиарда долларов тратится на эту добавку ежегодно.

Бесполезность добавки удалось доказать в рамках двойного эксперимента, проводимого доктором Кентом Квохом из Университета Аризоны. Он наблюдал за 201 пациентом с умеренной - сильной болью минимум в одном колене. Людям в произвольном порядке давали 1500 миллиграммов глюкозамин гидрохлорида в бутылке из-под лимонада или плацебо на протяжении 24 недель.

Чтобы оценить степень повреждения суставов, использовалась МРТ. В итоге не было зафиксировано каких-либо отличий в двух группах. Примерно 70% коленей пациентов не демонстрировали изменений в плане поражений. Также не менялась и концентрация С-телопептидов коллагена II типа (CTX-II) в моче - показателя повреждения тканей.

источник

Что можно и что недобросовестно писать на упаковках БАДов

Можно о том, что БАД помогает, поддерживает, улучшает.
А некрасиво утверждать, что действует конкретно против чего-либо, и тем более лечит от.

Еще такие маркетинговые слова как "натуральный", "противострессовый", "чистый" и пр. не имеют право быть на упаковке из-за полной бессмысленности и даже лжи.

Стоит помнить, что БАДы не лекарства и относятся к категории "продукты питания" поскольку содержат в своем составе вешества, которые входят именно в то, что мы едим или можем есть, но в более высокой концентрации или удобной форме приема.

Reishi - гриб духовной силы (лат. Ganoderma lucidum)

В Китае и Корее гриб известен как «лин-чжи» (Гриб/трава бессмертия), в Японии этот гриб наиболее известен под именами «рейши» (гриб духовной силы) и «маннентаке» (десятитысячелетний гриб) Reishi 霊芝.

Сырьем для получения биологически активных веществ традиционно служат плодовые тела, значительно реже вегетативный мицелий этого гриба. Плодовые тела получают по экстенсивной и интенсивной технологиям. Вегетативный мицелий Ganoderma lucidum получают методом погруженного культивирования.

Гриб Ganoderma lucidum один из известных самых старых используемых в лечебных целях грибов: более 2000  тысяч лет (а по некоторым источникам более 4000 лет) народами Юго-восточной Азии.  Лин-чжи упоминается во многих древних китайских медицинских книгах: «Травник Шэнь Нуна» (Шень Нунь Бень Цао Цинь) «Компендиум лекарственных веществ» и др. Монография (Бэнь Цао Гань Му) описывает Лин-чжи, как «верхнее» лекарство, что означает — самое драгоценное, подаренное небесами средство от болезней.

В настоящее время гриб включен в базу American Herbal Pharmacopoeia and Therapeutic Compendium.

Биохимический состав

Гриб Ganoderma lucidum образует вещество из группы терпенов: ганодеровую кислоту (ganoderic acid), кторое по молекулярному строению подобно стероидным гормонам (1).

В составе гриба также обнаружены полисахариды, а конкретно бета-глюкан (стумулирует иммунную систему, контролирует уровень холестерина крови, обладает противомикробным, противовоспалительным  и противоопухолевым эффектами, также кумарин (противоопухолевй, антигипертонический, анти-аритмический, противовоспалительный, анти-остеопорозный, антисептический и анальгетический эффекты, манитол и ряд алкалоидов (1). Изолированы стеролы (галоденол, ганодериол, ганодерениковая кислота, ганодерманонитрол, люцидадиол, ганодермадиол) которые по результатам клиническких испытаний соответствующих БАДов снижают уровень вссывания холестерина в стенками кишечника тем самым понижая общий уровень холестерина, поступающего с пищей. 

Биологический эффект и применение в медицине

- противоопухолевый, иммунномодулирующий и иммуннотерапевтический эффекты связывают с активностью полисахаридов и терпенов (см выше) наденных в составе тела гриба и мицелы (1, 2),

- ингибирует агрегацию тромбоцитов и снижает кровяное давление, ингибируя ангиотензинпревращающий фермент (АПФ) – (3), снижает содржание холестерина и сахара в крови. (4),   

- антинеопластический эффект экстракте гриба по отношению к некоторым видам рака показан в лабраторных условиях (5),

- предотвращение образование раковых метастазов показано на лабораторных животных моделях, эффективность которого сравнима с полисахаридом лентинаном (lentinan) из грибов Щиитаке (Shiitake, лат: (Lentinula edodes) (7),

- антиаллергический (12) и анальгетический (13) и антиревматический (14) эффекты.

Точный механизм по которому вещества, входящие в состав грибы ганодерма, неизвестен, однако предполагается, что компоненты экстракта гриба оказывают эффект на разных стадиях развития опухоли:
- ингибирование ангиогенеза (роста сосудов опухоли) при участии цитокинов,
- ингибирование миграции раковых клеток и метастазирования,
- индуцирования апоптоза (естественной клеточной смерти) раковых клеток (1).

Так или иначе экстракт гриба ганодерма под фармакологическим названием MC-S применяется для подавления размножения раковых клеток и их миграции. 

Другие исследования показали положительный эффект ганодерениковой кислоты (ganoderic acid) при вирусном и токсическом поражении печени (лабораторные исследование на мышах), что может быть хороше предпосылкой к использованию экстракта и в клинической практике.

Производные экстракта гриба – стеролы ингибируют ряд стадий синтеза в организме холестерина (3, 9). Отмечена противомикробная и противовирусная активность (10, 11), в частности показан эффект против таких вирусов как: вирус простого герпеса типа 1 и типа 2 (HSV-1, HSV-2), вируса гриппа, вируса везикуларного стоматита (VSIV); бактерий Aspergillus niger, Bacillus cereus, Candida albicans, and Escherichia coli.

В эксперименте показано снижение индуцированной пыльцой Японского кедра аллергии со стороны слизистых носа (аллергический ринит) при ежедневном применении препарата ганодермы (12).

Отмечен анальгетический эффект препаратов гриба ганодерма в активной стадии ревматоидного артирита (13) а также уникальнаый терапевтический эффект полисахародного белка ганодермы (GL-PP) модулировать продукцию цитокинов синовиальными фибробластами при ревматоидном артрите, тем самым значительно снижая активность пролиферации этих клеток (14).

Экстракт грибов ганодерма (Reishi) компании 

 





(1) Reishi в капсулах, 100 капсул (по 0,15 г) - 18,900 円
(2) Reishi в порошке, 60 пакетиков (по 1,5 г) - 13,440 円
(цена для покупателей в Японии)
                                                                                   

 Источники:

БАДы для похудения с мочегонными свойствами - видимость снижения веса и нарушение диуреза

 "Мочегонные препараты входят в состав многих БАДов для похудения. Они удаляют излишки жидкости, накопившейся в организме после употребления соленой, жирной и сладкой пищи, тем самым, создавая видимость снижения веса. Принимая подобные средства, как и мочегонные в виде отдельных лекарственных препаратов, человек действительно может потерять часть своей массы, однако не жировой прослойки, а всего лишь воды. И это далеко не так безобидно, как может показаться на первый взгляд.

Организм недополучает необходимых ему питательных веществ, из-за чего возникает расстройство пищевого поведения, для которого характеры приступы обжорства, чередующиеся с последующими попытками любым путем избавиться от съеденного. Нарушается водный баланс, вплоть до полного обезвоживания, появляются проблемы с почками и сердцем. Вместе с вредными веществами вымываются и полезные.

При постоянном приеме подобных препаратов организм вырабатывает к ним привычку и уже не способен без их помощи проводить диурез. Однако жировые клетки из организма не удаляются, а при возвращении к обычному образу жизни начинают работать с удвоенной силой, и сброшенные килограммы не только возвращаются, но и "приводят" за собой новые.

Перед применением любых медицинских средств, в том числе, и БАДов, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Только специалист на основе данных анализов, сбора анамнеза и визуального осмотра сможет назначить подходящие препараты, которые не нанесут вреда здоровью и действительно помогут избавиться от проблемы". - Александр Ковалевский | Врач-терапевт высшей категории.

Пробиотики спасают жизнь младенцам с некротическим энтероколитом

Пробиотики, содержащие "хорошие" бактерии, спасают жизнь недоношенных детей, которые находятся в группе риска смертельной кишечной инфекции. Королевский женский госпиталь выяснил: добавление в грудное молоко (бутылочное вскармливание недоношенный) пробиотиков, то может вдвое сократить распространение некротического энтероколита.

До 8% недоношенных детей страдают от этого заболевания, при котором часть кишечника отмирает. Причина - воспаление, вызываемое инфекционными агентами на фоне незрелости механизмов местной защиты и повреждения слизистой оболочки кишечника. До 40% детей с данным расстройством умирают. Пробиотики - дешевый и эффективный способ, позволяющий сократить неонатальную смертность.

В общей сложности специалисты исследовали 1100 детей, родившихся раньше 32-й недели и весящих менее 1,5 килограммов. 50% из них давали пробиотики с первых дней жизни. Известно, что полезные бактерии помогают нормально функционировать имунной системе. В то же время интенсивная терапия энтероколита антибиотиками убивает нормальную микрофлору кишечника, кроме того в процессе антибактериальной терапии кишечник часто механически повреждают катетерами.

источник

**** Пробиотики — микроорганизмы, приём которых может быть полезен для здоровья. Большинство пробиотиков — бактерии, но это могут быть и другие микроорганизмы, например, дрожжевые грибы (дрожжи). Первым из учёных провел исследования по возможности восстановления кишечной микрофлоры с помощью молочнокислой палочки (Lactobacillus delbrueckii bulgaricus) знаменитый русский ученый и лауреат Нобелевской премии Илья Мечников. (Wikipedia)****

Не нужно путать ПрОбиотики с ПрЕбиотиками. 
Последние - это компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстогго отдела ЖКТ человека и стимулируют её рост и жизнедеятельность (Wikipedia).

Экстракт зеленого кофе и снижение веса

Зеленый кофе – это кофе приготовленый из необжареных кофейных бобов. Одним из ценных компонентов кофе является хлорогеновая кислота (chlorogenic acid) – см.ниже, и процесс обжаривания кофейных бобов значительно снижает её концентрацию.

Хлорогеновая кислота, ХК (Chlorogenic acid, CGA) – натуральное химическое соединение, явяющееся эфиром кофейной кислоты и хинной кислоты. Это важный промежуточный продукт биосинтеза лигнина и известен как антиоксидант.

ХК несмотря на свое название не содержит в своем составе хлора, а именуется так от греческих слов χλωρός (зеленый свет) and -γένος (образующий), поскольку окисленная ХК имеет зеленый цвет.

Хлорогеновой кислоте в составе зеленого кофе приписывают два важных эффекта:

1. снижение давление при гипертензии. По данным некоторых исследований употребление экстракта зеленого кофе в дозах 93 – 185 мг в день приводило к ослаблению гипертонии спустя 28 дней регулярного приема;

2. снижение веса. Также по некоторым данным употребление экстракта зеленого кофе (БАД) в дозах 80 -200 мг ежедневно умеренно снижало вес спустя 12 недель.
Хотя не обнаружено побочного эффекта употребления экстракта зеленого кофе нельзя забывать, что данный продукт содержит кофеин в тех же концентрациях что и обычный кофе. Кофеин может вызывать бессонницу, нервозность, усталость, боли в желудке, отрыжку и рвоту, повышать частоту сердцебиения и дыхания и пр.  


Противопоказан (или принимать осторожно) зеленый кофе:
Беременным и кормящим, с синдромом беспокойства, кровотечениями, при диабете, диарее, синдроме раздраженного кишечника, глауукоме, высоком кровяном давлении, остеопорозе.
Все эти предупреждения имеют отношению к содержащемуся в составе кофеину, но не к хлорогенной кислоте. 

В то же время, есть исследование, показывающее, что хотя экстракт зеленого кофе в эксперименте снижает вес, но эффект проявляется слабо и результаты клинических испытаний неубедительны.

Еще одно недавнее иследование австралийских ученых также показало, что добавление в рацион мышам с высокожировой диетой (экпериментально смоделированное ожирение) экстракта зеленого кофе не снижало риск развития метаболического синдрома.

 

Rakuten

БАДы витаминов группы В снижают риск инсульта

Недавние исследования доказывают, что витамины группы В снижают риск инсульта примерно на 7%. Содержатся вит В в зерновых, мясе, печени, тунце, и фруктах, например, в бананах. А вот в обработанных продуктах, включая хлеб, витаминов мало. Поэтому эксперты поддерживают прием БАДов.

До этого ученые сомневались в способностях добавок с витамином В предотвращать инсульты и сердечные приступы. Некоторые изыскания даже говорили о повышении риска. Но сотрудники Университета Чжэнчжоу убедились: данные примерно 55000 человек говорят об обратном.

Из общего числа у 2471 человека произошел инсульт. Однако витамин В снижал концентрацию гомоцистеина** - молекулы, связанной со свертыванием крови. То есть он спасал от инсульта, если у человека отмечалась высокая концентрация витамина в теле. Правда, не он не защищал от сердечного приступа, подчеркивают ученые. Также большая дозировка не означает большую эффективность терапии.

Возможно, на данный показатель влияет и скорость усвоения витамина, количество витамина B9 и концентрация витамина В12 в крови, наличие болезней почек или гипертонии. Кстати, витамин B9 уменьшает позитивный эффект других витаминов группы В. Между тем, многие специалисты призывают добавлять его в хлеб, дабы защитить детей, находящихся еще в утробе, от неврологических отклонений, к примеру, от расщелины позвоночника.

источник

** Гомоцистеин - аминокислота, является гомологом аминокислоты цистеина (Cys) и отличается от последнего на одну метиленовую группу (-CH₂-). Гомоцистен биосинтезуруется из метионина (Met), удалением терминальной C^ε метильной группы. Он может быть обратно конвертирован в метионин при участии витаминов гпурры В.

Накапливаясь в организме, гомоцистеин начинает атаковать внутреннюю стенку артерий — интиму, покрытую эндотелием. Образуются разрывы эндотелия, которые организм пытается чем-то заживить. На поврежденную поверхность осаждаются холестерин и кальций, образуя атеросклеротическую бляшку, вследствие чего, просвет сосуда сужается, а иногда и вообще закупоривается, что непременно может привести или к тромбу или к разрыву сосуда, со всеми последствиями (в том числе инсульт, инфаркт миокарда, эмболия в легкое и часто смертельному исходу). Повышение уровня гомоцистеина крови на 5 мкмоль/л приводит к увеличению риска атеросклеротического поражения сосудов на 80 % у женщин и на 60 % у мужчин.

У людей с повышенным уровнем гомоцистеина повышается риск возникновения болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. При сочетании ГГЦ и сахарного диабета чаще возникают сосудистые осложнения — заболевания периферических сосудов, нефропатия, ретинопатия и др.

Во время беременности повышенные уровни гомоцистеина приводят к нарушениям фетоплацентарного кровообращения, что может быть причиной невынашивания беременности и бесплодия в результате дефектов имплантации зародыша. На более поздних стадиях беременности ГГЦ является причиной развития хронической фетоплацентарной недостаточности и хронической внутриутробной гипоксии плода. Генерализованная микроангиопатия во второй половине беременности проявляется в виде гестоза: нефропатии, преэклампсии и эклампсии. Именно повышение уровня гомоцистеина во время беременности и ведет к развитию гестоза.

БАДы это не лекарства!

"Члены Штаба по совместным расследованиям нарушений антимонопольного законодательства установили, что в странах СНГ недостаточно развито регулирование регистрации и обращения БАД. Как отмечает "Фармацевтический вестник", БАД не проходят соответствующего исследования для подтверждения безопасности. Это выливается в многочисленные нарушения, касающихся информации о реальных свойствах БАД. В итоге людей вводят в заблуждение.

"Смешиваясь с лекарственными средствами, БАДы необоснованно составляют конкуренцию лекарствам", - констатирует начальник управления контроля социальной сферы и торговли Тимофей Нижегородцев. По мнению ФАС России, нужно ввести процедуру экспертизы торговых названий БАДов, запрет регистрации БАДов с наименованиями, повторяющими наименования лекарств.

Также должна стать обязательной предрегистрационная экспертиза качества, эффективности и безопасности БАДов, а процесс производства должен лицензироваться по тем же правилам, что и производство лекарств. Параллельно с этим ФАС предлагает внедрить мониторинг эффективности и безопасности БАДов в процессе их обращения. Аптеки же могут обязать размещать на витринах БАДы отдельно от лекарств и сопровождать вывеской "не лекарственные препараты". Еще требуется провести ревизию инструкций к БАДам."

Еще раз о том, что такое БАДы (Dietary/Natural Supplements)

Биологически активные добавки (БАД) к пище – композиции биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов. БАДы в большинстве случаев относятся к классу естественных компонентов пищи и обладают выраженными физиологическими и фармакологическими влияниями на основные регуляторные и метаболические процессы человеческого организма. 
далее

Синдром раздражённого кишечника (Irritable Bowel Syndrome)

Синдром раздражённого кишечника (СРК, анг. IBS) — функциональное заболевание кишечника, характеризуемое:

- хронической абдоминальной болью,

- дискомфортом,

- вздутием живота и

- нарушениями в поведении кишечника (активной или пассивной перистальтикой) в отсутствие каких-либо органических причин. 

При синдроме раздражённого кишечника гистологическая картина соответствует скорее дистрофическим изменениям, нежели воспалительным. СРК входит в группу наиболее распространённых заболеваний. Примерно 15—20 % взрослого населения Земли (около 22 млн) страдают от СРК, две трети из них — женщины. Средний возраст заболевших составляет 30—40 лет. Около 2/3 больных СРК не обращаются за медицинской помощью.

География распространения

Канада – 6%

Япония – 10%

Англия – 8 - 10 % (по разным данным)

США – 14-15% (по разным данным)

Пакистан – 14-34% (по разным данным)

Мексика (столица) – 35%

Бразилия – 43%

Мексика – 46%.

Органическая причина возникновения СРК не установлена. Принято считать, что основным фактором является стресс. Многие пациенты отмечают, что их симптомы нарастают во время эмоционального напряжения или после употребления определённой пищи. Другие причины:

- избыточный бактериальный рост,

- некачественное питание,

- употребление большого количества газообразующих продуктов,

- жирная пища,

- избыток кофеина,

- злоупотребление алкоголем,

- недостаток в рационе продуктов, содержащих растительные волокна (клетчатку),

- переедание.

Жир в любом виде (животного или растительного происхождения) является сильным биологическим стимулятором двигательной активности кишечника.

Лечебные рекомендации

Диета

1. увеличение потребление клетчатки (пищи, с высоким содержанием клетчатки),
2. исключение из рациона питания пищевых аллергенов и непереносимых продуктов,
3. максимально возможное снижение употребления простых сахаров,
4. снижение потребления проуктов с FODMAP (короткоцепочечные моно- олиго полисахариды).

 

 

Пищевые добавки

1. пробиотики.

Траволечение

1. масло перечной мяты (Méntha piperíta) в капсулах,
2. препарат «Иберогаст» - экстракт трав: Iberis amara, Angelicae radix, Silybi mariani fructus, Chelidonii herba, Carvi fructus, Liquaritae radix, Menthae piperiate folium, Melissae folium, Matricariae flos,
3. препараты конопли́ (Cánnabis),
4. препатары подорожника яйцевиднного (Plantago ovata).

Снижение сосояний стресса и тревоги 

1. йога, 

2. медитативные практики,  

3. саморелаксация.

****** ! Данная информация не является руководством к самолечению. Прежде всего посоветуйтесь с лечащим врачом !  ******

Ревматоидный артрит: натуропатический подход к снижению риска и ослаблению симптомов

Минимум одна порция жирной рыбы в неделю - семги (salmon) или макрели - снижает риск ревматоидного артрита наполовину. Это показали длительные наблюдения более чем за 32000 шведок. Известно, что данный тип рыбы богат жирной кислотой омега-3. Кислота защищает мозг и сердце. Это прекрасный противовоспалительный агент, а артрит - воспалительное заболевание.

Итак, в ходе эксперимента женщины, регулярно потреблявшие любую рыбу минимум раз в неделю, реже страдали от артрита почти на треть. А минимум одна порция жирной рыбы или четыре порции другой рыбы сокращали риск на 50%.

(источник)



Ревматоидный артрит представляет собой системное заболевание соединительной ткани. В первую очередь, страдают мелкие суставы. Сначала синовиальные сумки отекают, что вызывает боль, повышение температуры и припухлость вокруг суставов.

Далее начинается быстрое деление клеток в пораженной зоне, и синовиальная оболочка уплотняется. На последнем этапе воспаленные клетки начинают выделять фермент, вредящий костям и хрящам. Боль усиливается еще больше, а человек теряет способность нормально использовать сустав. 

 

Параллельно с этим возможны проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы (перикардит, поражение клапанов, атеросклероз), дыхательной системы (например, плеврит), кожи, нервной системы, органов зрения, почек, анемия.

Среди причин наступления заболевания называют:

- генетическую предрасположенность,
- окружающие факторы и стиль жизни (табачный дым, больше чем 3 чашки кофе в день,
  плохая диета, низкая температура, высокое атмосферное давление и влажность).
- окислительный стресс (свободнорадикальные процессы на клеточном уровне),
- образование аутоантител,
- микробные инфекции,
- кишечные дисбактериозы,
- пищевые аллергии,
- интоксикации,
- высокий уровень эстрогенов.

Пдробный обзор здесь

Натуропатическое лечение

Рекомендованы специальные вегетарианские диеты или среднеземноморская диета.

БАДы:
- мультивитамины,
- омега-жирные кислоты,
- флаваноиды-антиоксидатны (см. Экстаркт зеленого чая),
- пробиотики.

Фитотерапия:
Имбирь, желтый имбирь (турмерик).

За более детальной информацией обращайтесь:

БАДы или Dietary Supplements: что это?

Биологически активные добавки (БАД) к пище – композиции биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов. БАДы в большинстве случаев относятся к классу естественных компонентов пищи и обладают выраженными физиологическими и фармакологическими влияниями на основные регуляторные и метаболические процессы человеческого организма.

Согласно российскому законодательству - Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации № 117 от 15.04.97 г. «О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище» вводит следующую терминологию:

• Биологически активные добавки к пище (нутрицевтики и парафармацевтики) - это концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенные для непосредственного приёма или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека отдельными биологически активными веществами или их комплексами.
• Биологически активные добавки к пище (БАД) получают из растительного, животного или минерального сырья, химическими или биотехнологическими способами. К ним относятся ферментативные и бактериальные препараты (эубиотики), оказывающие регулирующее действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Английский аналог названия - Dietary Supplements.

БАДы представляют собой концентраты, метаболиты, компоненты, экстракты или смеси любых веществ из:

- витаминов,

- минералов,

- частей растений, грибов,

- продуктов животного происхождения,

- аминокислот.

Нарушение сна и минералодефицит

Если человек не может никак уснуть, возможно, его организму не хватает магния. Этот элемент регулирует режим сна. Поэтому бессонница - один из симптомов дефицита магния, который также грозит депрессией и психическими проблемами.
Магний можно найти в:
- листовых овощах,
- тыквенных семечках,
- кунжуте,
- бразильском орехе,
- чечевице,
- рыбе.

Когда за ночь человек несколько раз просыпается, ему следует проверить уровень калия.
Его много в:
- бананах (примерно 10% от дневной нормы),
- бобовых,
- листовых овощах,
- печеном картофеле,
- авокадо.

При усталости, не покидающей на протяжении всего дня, стоит обратить внимание на витамин D. Этот элемент синтезируется под воздействием солнечных лучей. Если нет возможности принимать солнечные ванны, можно пополнить свой рацион меч-рыбой, лососем, тунцом и обогащенными витамином продуктами питания.

Но одной только еды будет недостаточно, поэтому на начальном этепе восстановления можно рекоментовать прием витаминнов и минералов в виде БАДов.

источник

Ресвератрол вреден пожилым активным людям

Ресвератрол (resveratrol) - природный антиоксидант, содержащийся в винограде, вреден для пожилых людей, ведущих активный образ жизни. Как было доказано, соединение сводит на нет все "плюсы" тренировок.

В данный момент ресвератрол является одним из самых "раскрученных" соединений. На рынке представлено множество БАДов с ним. Считается, что ресвератрол тормозит старение и полезен для сердца.

Но сотрудники Университета Копенгагена уверены: если в рационе много антиоксидантов, тренировки перестанут работать. В итоге у человека останутся повышенными давление и холестерин. Парадоксально, но ранее проводившиеся эксперименты с животными доказали, что ресвератрол усиливает эффект тренировок.

А вот наблюдение за 27 здоровыми мужчинами примерно 65 лет показало: когда мужчины активно тренировались и принимали по 250 миллиграммов ресвератрола ежедневно на протяжении 8 недель, то позитивный эффект от физической активности полностью пропадал. В частности, не было улучшений показателей давления, концентрации липидов в плазме и уровня максимального потребления кислорода.

Источник