Селен нормализует иммунный ответ при некторыйх видах рака

Рак вроде меланомы, рака простаты и определенных форм лейкемии ослабляет организм, делая иммунитет чрезмерно активным. Сотрудники Университета Копенгагена доказали: селен тормозит патологическую гиперактивацию иммунной системы, пишет The Guardian.
Чеснок и брокколи - природные источники селена.

Известно: некоторые типы рака незаметны для иммунитета. При этом определенные раковые клетки синтезируют в больших объемах молекулы, стимулирующие иммунный ответ. Подобная гиперстимуляция вредна для иммунитета. Но соединения селена блокируют молекулу-стимулятор. В рамках исследования ученые сфокусировались на молекулах NGK2D. Ранее они использовались только в качестве маркера болезни.

Эти молекулы находятся и на поверхности раковых клеток, и растворены в крови. И, как было доказано, соединения селена способны нейтрализовать определенный вариант молекул NGK2D, причем, в обеих формах - жидкой и поверхностной. Ученые пока не создали конечный препарат, обладающий подобными свойствами. Работы по исследованию селена продолжаются.

Во избежание специфического запаха чеснока, можно принимать чесночный экстракт в капсулах:
Вес: 54г (120 капсул по 450 мг)
Цена (включая 8% налог): 6,912 иен
 

Глюкорафанин - соединение из брокколи - блокирует фермент, разрушающий хрящи

Глюкорафанин относится к группа органических соединений – глюкозинолатов, содержащих в своей структуре атом серы и атом азота и образованных из глюкозы и аминокислоты.

Глюкорафанин найден в брокколи и в цветной капусте (Brassica oleracea).

При попадании соединения в организм при участии растительного фермента мирозиназы (группа гликозид-дегидрогеназ), роль которого – защита растений от поедания фитофагами (травоядными), глкорафанин преобразуется в рафанин, который является натуральным антибиотоком и в сульфорафан, который проявляет антиопухолевую и антибактериальную активности.




 (глюкорафанин)

         (сульфорафан)

В лабораторных условиях показано, что глюкорафанин, попадая в тело, превращается в сульфорафан, защищающий хрящевую ткань. Он блокирует фермент, отвечающий за деградацию хрящевой ткани суставов.

Ученым важно понять, доходит ли сульфорафан до нужной области, провоцируя важные изменения в ткани на клеточном уровне.

В ходе испытаний (The University of East Anglia) 20 добровольцев будут на протяжении 2 недель ежедневно съедать по порции (100 граммов) брокколи, представляющей собой гибрид обычной брокколи и дикой версии с Сицилии (в ней больше питательных веществ).   

источники:

1. http://www.skynews.com.au/health/article.aspx?id=892184

2. Jeffery, E. H.; Brown, A. F.; Kurilich, A. C.; Keck, A. S.; Matusheski, N.; Klein, B. P.; Juvik, J. A. (2003). "Variation in content of bioactive components in broccoli". Journal of Food Composition and Analysis 16 (3): 323–330. doi:10.1016/S0889-1575(03)00045-0.

3. Roberts, Michelle. "Broccoli slows arthritis, researchers think". Retrieved 28 August 2013.