Средиземноморская и Окинавская диеты: сравнение.

Две самые замечательные диеты: Средиземноморская и Окинавская.
Что в них общего?

Во-первых, Средиземноморская основана на преобладании мучных изделий и зерновых, то как хлеб, макароны. крупы, в то время как Окинавская - на обилии овощей и фруктов, которые являются не только богатейшим источником минералов и витаминов, но еще и антиоксидантов (полифенолов, катехинов и пр.).

Далее, если в Средиземноморской на втором месте по потреблению стоят овощи, фрукты и  частично бобовые, то в Окинавской - сразу бобовые, а именно - соя, крупы же на третьем месте, что, по-видимому, связано в особенностью возделываемых зерновых в этих двух разных регионах.

В Сердиземноморской включено оливковое масло и лишь потом, чуть реже рыба и морепродукты. Окинавцы позволяют себе больше "даров моря" и нежирного мяса.

Сладости замыкают Окинавскую пирамиду, а Средеземноморскую - мясо.

Оба вида диет включают умеренное потребление алкоголя. напомним, что это 1 порция (one drink) для женщин и две - для мужчин в день.

Катехины зеленого чая и "плохой холестерин" (ЛПНП)

Зеленый чай может снижать уровень "вредного холестерина": к такому выводу пришли американские специалисты в ходе исследования, в котором приняли участие более 1000 человек. Итак, зеленый чай снижал на 5-6 единиц больше общие показатели холестерина и уровень "плохого холестерина" (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП) по сравнению с другими средствами или плацебо.

В ходе исследования ученые протестировали и капсулы, содержащие соединения катехины (считается, они снижают степень абсорбции холестерина в кишечнике), так и сам чайный напиток. Оказалось, чай был эффективнее капсул, но в целом оказывал незначительный эффект, констатирует Оливия Фан из Западного университета медико-санитарных дисциплин. К сожалению, чай не повышал уровень "полезного холестерина" и не снижал концентрацию триглицеридов.

Также ученые столкнулись со следующей проблемой: они не знали, какая доза катехинов идеально подходит человеку. Что касается побочных эффектов, то в умеренных количествах зеленый чай безопасен. Но в напитке содержится кофеин, поэтому некоторым людям не рекомендуется его пить. Известны и многие случаи повреждения печени у молодых людей, принимавших экстракт зеленого чая.

источник

Катехины зеленого чая против нейробластомы у детей

Экстракт зеленого чая способен разрушить раковые клетки в новообразованиях у детей. Причем, он работает даже в том случае, если химиотерапия уже перестала быть эффективной. Доктор Орацио Витторио из Детского ракового института Австралии полагает, что модифицированный антиоксидант катехин убивает 50% клеток нейробластомы всего за три дня.

Это подтверждают лабораторные эксперименты. А недавно Витторио получил премию, которую он планирует вложить в исследование противоракового агента. Нейробластома - самая распространенная форма рака среди маленьких детей. Шансы выжить крайне малы. При этом раковые клетки довольно быстро развивают устойчивость к стандартным лекарствам.

Оригинальный катехин нестабилен. Это ограничивает его эффективность. Витторио вместе с группой химиков смог его стабилизировать. В результате получилось мощное средство, убивающее клетки рака, но не трогающее здоровые клетки тела.

Кстати, помимо противораковых свойств, катехин способен снижат уровень "вредного холестерина". Это доказали американские специалисты. Оказывается, экстракт чая уменьшает степень всасывания холестерина в кишечнике.

источник

 Купить экстракт зеленого чая