Диета MIND поможет снизить риск болезни Альцгеймера на 53%

Специалисты из Университета Раш совместили диету DASH, разработанную для профилактики и лечения гипертонии, и Средиземноморскую диету. Эти диеты уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония, инфаркт и инсульт. Новую диету ученые назвали MIND.

Исследователи сравнили новую диету с двумя диетами по отдельности. У тех добровольцев, которые строго соблюдали диету MIND, риск болезни Альцгеймера снизился на 53%. У людей, которые иногда нарушали диету, риск уменьшился на 35%. У участников, соблюдавших диету DASH, риск деменции снизился на 39%, а у тех, кто придерживался Средиземноморской диеты - на 54%. Однако положительный эффект наблюдался лишь у тех, кто строго соблюдал эти диеты.

Диета MIND включает 15 пунктов, в том числе, 10 продуктов, полезных для мозга. Это овощи, орехи, ягоды, бобы, цельные злаки, рыба, мясо птицы, оливковое масло и вино. К вредным продуктам, от употребления которых необходимо, по возможности, воздерживаться, относятся красное мясо, масло, маргарин, сыр, выпечка, сладости, жареная пища и фастфуд. Создатели диеты рекомендуют съедать меньше 1 чайной ложки сливочного масла в день и меньше 1 порции сыра, жаренного или фастфуда в неделю.

Необходимо ежедневно употреблять в пищу, как минимум, 3 порции цельных злаков, зеленый салат, один любой овощ и выпивать бокал вина. Перекусывать следует орехами. Бобы нужно есть примерно через день. Также человек, соблюдающий диету MIND, должен есть мясо птицы и ягоды, по крайней мере, 2 раза в неделю, а рыбу - минимум 1 раз в неделю. По словам ученых, такую диету соблюдать проще, чем, например, Средиземноморскую.

источник

БАДы витаминов группы В снижают риск инсульта

Недавние исследования доказывают, что витамины группы В снижают риск инсульта примерно на 7%. Содержатся вит В в зерновых, мясе, печени, тунце, и фруктах, например, в бананах. А вот в обработанных продуктах, включая хлеб, витаминов мало. Поэтому эксперты поддерживают прием БАДов.

До этого ученые сомневались в способностях добавок с витамином В предотвращать инсульты и сердечные приступы. Некоторые изыскания даже говорили о повышении риска. Но сотрудники Университета Чжэнчжоу убедились: данные примерно 55000 человек говорят об обратном.

Из общего числа у 2471 человека произошел инсульт. Однако витамин В снижал концентрацию гомоцистеина** - молекулы, связанной со свертыванием крови. То есть он спасал от инсульта, если у человека отмечалась высокая концентрация витамина в теле. Правда, не он не защищал от сердечного приступа, подчеркивают ученые. Также большая дозировка не означает большую эффективность терапии.

Возможно, на данный показатель влияет и скорость усвоения витамина, количество витамина B9 и концентрация витамина В12 в крови, наличие болезней почек или гипертонии. Кстати, витамин B9 уменьшает позитивный эффект других витаминов группы В. Между тем, многие специалисты призывают добавлять его в хлеб, дабы защитить детей, находящихся еще в утробе, от неврологических отклонений, к примеру, от расщелины позвоночника.

источник

** Гомоцистеин - аминокислота, является гомологом аминокислоты цистеина (Cys) и отличается от последнего на одну метиленовую группу (-CH₂-). Гомоцистен биосинтезуруется из метионина (Met), удалением терминальной C^ε метильной группы. Он может быть обратно конвертирован в метионин при участии витаминов гпурры В.

Накапливаясь в организме, гомоцистеин начинает атаковать внутреннюю стенку артерий — интиму, покрытую эндотелием. Образуются разрывы эндотелия, которые организм пытается чем-то заживить. На поврежденную поверхность осаждаются холестерин и кальций, образуя атеросклеротическую бляшку, вследствие чего, просвет сосуда сужается, а иногда и вообще закупоривается, что непременно может привести или к тромбу или к разрыву сосуда, со всеми последствиями (в том числе инсульт, инфаркт миокарда, эмболия в легкое и часто смертельному исходу). Повышение уровня гомоцистеина крови на 5 мкмоль/л приводит к увеличению риска атеросклеротического поражения сосудов на 80 % у женщин и на 60 % у мужчин.

У людей с повышенным уровнем гомоцистеина повышается риск возникновения болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. При сочетании ГГЦ и сахарного диабета чаще возникают сосудистые осложнения — заболевания периферических сосудов, нефропатия, ретинопатия и др.

Во время беременности повышенные уровни гомоцистеина приводят к нарушениям фетоплацентарного кровообращения, что может быть причиной невынашивания беременности и бесплодия в результате дефектов имплантации зародыша. На более поздних стадиях беременности ГГЦ является причиной развития хронической фетоплацентарной недостаточности и хронической внутриутробной гипоксии плода. Генерализованная микроангиопатия во второй половине беременности проявляется в виде гестоза: нефропатии, преэклампсии и эклампсии. Именно повышение уровня гомоцистеина во время беременности и ведет к развитию гестоза.

Активный ингредиент оливкового масла предотвращает развитие болезни Альцгеймера

Оливковое масло продолжает удивлять: последние исследования (Университет Луизианы) показали, что оно снижает риск болезни Альцгеймера.

Эксперты установили: болезнь меньше распространена в странах Средиземноморье. А известно, что в рационе местных жителей можно найти в больших количествах оливковое масло "экстра вирджин", богатое мононенасыщенными жирами.

Детальное исследование показало, что в масле присутствует фенольное, противовоспалительное соединение - олеокантал (oleocanthal). В качестве основной причины развития болезни Альцгеймера традиционно называется накопление бета-амилоидного белка (beta-amyloid (Aβ)). Олеокантал, в свою очередь, активирует выработку двух протеинов - ключевых энзимов, удаляющих бета-амилоидный белок из тканей мозга. Кстати, недавно было установлено, что самая большая концентрация олеокантала отмечается в масле, производимом в Мессине. 

Источник