Овощи и фрукты становятся все слаще

С одной стороны, данный факт делает их привлекательнее для детей. С другой стороны, это говорит об измененном составе, и они становятся не такими уж полезными.

К тому же, более сладкие сорта вытесняют привычные виды фруктов. Яркий пример - 30 назад белый грейпфрут был популярнее красного. Сейчас все наоборот: красный, сладкий грейпфрут в два раза популярнее белого. Между тем, именно в белом на 50% больше веществ, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы.

Слаще стала и брюссельская капуста. Некоторые сорта выращивались с прицелом на детей, не любящих горькие овощи. В принципе, все логично: эволюционно горечь связывалась всегда с ядом. Но многие горькие фитосоединения полезны - предотвращают развитие рака за счет своего токсического эффекта, убивающего сомнительные клетки.

Получается, сладкие аналоги овощей, по сути, являются пустышками. Так, в грейпфруте есть горькое соединение нарингин, спасающее от язв и обладающее противовоспалительными свойствами. В брокколи есть кверцетин - защита от рака легких. В брюссельской, цветной, белокочанной капусте и кале содержится синигрин, соединение с противораковыми свойствами. В картофеле можно найти соланин, в томатах - томатин. Например, в диких и не очень вкусных томатах в 166 раз больше полезного томатина, чем в томатах из магазина.

источник

Настойка чеснока по 5000-летнему тибетскому рецепту

Согласно источнику, рецепт датирован 5000 годами и найден в одном из тибетских буддийских монастырей. Понятно, что к буддизму, которому максимум (если считать от рождества Гаутамы Будды) 2500 лет, рецепт отношения не имеет, но это, в любом случае, не важно для ценности самого рецепта, который, к слову, чрезвычайно прост и встречается не только в тибетских традиционных медицинских трактатах. Разница в одном - в инкуцбации на холоде, что легко сделать в Тибете, а сейчас везде, где есть холодильник.

А в целебных свойствах чеснока и так никто уже не сомневается.

Итак:
350 г. мелко порубленного чеснока +
220 -250 г. 95 - 96% чистого алкоголя (спирт, ром и пр.)   ....(нечто в Тибете тогда уже гоняли спирт?)....
Герметично закупорить сосуд и оставить на холоде на 10 дней.

На 11-й день тщательно отфильровать, поместить в ту же емкость и оставить на холоде еще на 2 дня.

Способ приема:
12 дней, три раза в день по нарастающей числа капель от 1 до 25-ти по интересной схеме:

 


Опять же, согласно источнику (см. ниже), лечит, но давайте возьмем, что способствует выздоровлению при:

- болезни миокардиальной диафрагмы,
- атеросклероза,
- синуситах,
- гипертензии,
- заболеваниях легких,
- артрите и ревматизме,
- различных заболеваниях зрения и слуха,
- импотенции,
- плохом апетите,
- язвах ЖКТ и геморрое,
- "очищает тело от жира" и камней (почечных, желчного пузыря)
- растворяет кровяные тромбы,
- регулирует вес тела,
- полезен при лечении опухолей.

источник 

Vaccínium myrtíllus или просто черника

Bilberry - это именно черника: растет по земле по горам и болотам, отличитальный признак - окрашивает кожу рук в черный цвет. А вот blueberry - голубика, растет на кустах выше в человеческий рост (в случае культивируемой высокорослой голубики).

     

Ягоды черники употребляются в пищу и для приготовления наливок, киселей, варенья.

Плоды черники содержат:

антоцианы (дельфинидин и мальвидин, известные под общим названием «миртиллин»; цианидин, петунидин, пеонидин);

дубильные вещества конденсированной природы (до 12 %);

микроэлементы (в том числе марганец, хром, селен, цинк);

углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин);

органические кислоты (лимонная, молочная, хинная, щавелевая, яблочная, янтарная), в том числе фенолкарбоновые кислоты и их производные (кофеиновая, хлорогеновая);

аминокислоты (цистеин, глутамин, глицин);

витамины (C, Е, PP, группы B, каротиновый комплекс);

эфирные масла;

тритерпеноиды;

фенолы и их производные (гидрохинон, асперулозид, монотропеозид);

полифенолы;

катехины (галлокатехин, эпикатехин, эпигаллокатехин, эпигаллокатехингаллат);

биофлавоноиды (гиперин, астрагалин, кверцитин, изокверцитин, рутин).

Использование в медицине

Правила жизни и .. десерты от диетолога Пьера Дюкана

Основные принципы здорового образа жизни:

• Сокращайте употребление сахарозы, муки и всех продуктов, приготовленных на их основе: печенье, батончики, кондитерские изделия, хлопья для завтрака.

• Ежедневно совершайте 20-минутную пешую прогулку. Ходить – это естественно, физиологично, это не требует особенных усилий и доступно абсолютно всем.

• Никогда не принимайте пищу в одиночестве или перед экраном телевизора. Прием пищи с приятными вам людьми улучшает метаболизм и делает процесс эстетичнее. К тому же в одиночестве вы употребите в пищу больше, чем на ужине с друзьями, – особенно бессознательно смотря телевизор.

• Выпивайте не менее 1,5 литра жидкости в день, желательно простой воды. Вода освобождает тело от шлаков, это лучшее в мире средство детоксикации организма и лучший метод борьбы с голодом.

• Лучший способ набраться сил – выспаться. Помните, что час сна до полуночи равен полутора часам сна после 12 ночи.



Самый известный диетолог в мире доктор Пьер Дюкан, автор главного бестселлера «Я не умею худеть», разошедшегося рекордным тиражом 10 млн экземпляров.

Рациональное питание - первое в списке жизненных ценностей

Компания Abe’s Market провела опрос 1500 женщин и получила неожиданные результаты:
61% американок считает, что здоровое тело важнее здоровых отношений.
Действительно, сейчас многие уделяют внимание здоровому образу жизни, правильному питанию, включают в рацион суперпродукты. Режим питания встал на первое место в списке жизненных ценностей.

Поэтому не удивительно, что
- 70% респонденток согласились бы променять хорошие оценки у ребенка на правильный режим питания.
- 60% считали: здоровое питание важнее экономии средств. 
- 83% с легкостью выбирали здоровое тело, но не прекрасный гардероб.
- 54% признались, что они лучше бы правильно питались, чем имели шанс на что-то в этой жизни.

Современные женщины понимают, насколько важно есть здоровую пищу. Но, оказывается, для многих это становится чуть ли не самым важным в жизни. Такой расклад дел полностью меняет привычную картину жизненных ценностей, говорится в отчете Abe’s Market.

источник

Мифы о здоровом питании

29 мая – всемирный день здорового пищеварения. Мы часто слышим, как люди поучают друг друга, как питаться правильно. При этом выдавая за истину распространенные «народные» заблуждения. Попробуем опровергнуть популярные мифы о здоровом питании.

1. МИФ: Сахар лучше, чем глюкозно-фруктозный сироп.

По словам диетолога Давида Зинченко, и ГФС, и сахар, или сахароза, сделаны из смеси двух сахаров: фруктозы и глюкозы примерно 50 на 50, а это значит, что это в принципе одно и то же, и также не слишком полезно для Вас.

2. МИФ: Здоровая еда намного дороже.

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США изучила более 4000 видов продуктов и выдала данные, основанные на цене, весе, калориях и размере порций. Было установлено, что здоровая пища на самом деле дешевле, чем нездоровые отбросы. Бананы, морковь, картофельное пюре, апельсиновый сок и салат дешевле на порцию, чем картофель фри, газировка, мороженое и жареная курица.

3. МИФ: Поливитамины имеют большое значение для Вашего здоровья.

Да, витамины и минералы – это полезно, но вы должны получать их из пищи, а не из таблеток. Это необходимо по той причине, что Ваш организм может усваивать всего 10-20% того, что вы поглощаете. Остальная часть идет на то, чтобы сделать действительно дорогую ярко-желтую мочу.

4. МИФ: Газировка – это плохо, энергетически напитки – это хорошо.

Энергетические напитки действительно содержат витамины, растительные экстракты, аминокислоты, но в среднем банка на 16 унций содержит около 280 калорий чистого сахара, что на 80 калорий больше, чем в бутылки Пепси на 16 унций. Извините, что разочаровали.

5. МИФ: Рестораны предлагают более здоровое питание, чем фаст-фуды.

Согласно данным 18-месячного исследования, проведенного Рэнд Корпорейшн, это не так. Они проанализировали содержимое почти 31 000 пунктов меню, предлагаемых в 245 «семейных» сетях, и обнаружили, что 96% их блюд содержали больше калорий, жиров и натрия, чем USDA рекомендует поглощать за один прием пищи для детей и взрослых. Плюс они содержат в среднем больше калорий на 271 единицу и на 16 граммов больше жира, чем еда в фаст-фуде. Другими словами, оба на стороне нездоровой пищи.

6. МИФ: Диетическая газировка безвредна.

Многочисленные доклады показывают, что искусственные подсластители аспартам и сукралоза приводят к увеличению поглощения пищи в тот же день и большему количеству калорий, потребляемых в целом. Обычная вода хоть и безвкусная, но не делает подобного.

7. МИФ: Продукты с низким содержанием жира лучше.

Да, в теории. Но большинство продуктов с низким содержанием жира содержат сахар и кучу углеводов, которые ваш организм будет преобразовывать в жир, если вы съедите их слишком много. Таким образом, как бы компенсируется низкое содержание жира в продукте.

8. МИФ: Вы должны сокращать углеводы.

Углеводы – это энергия, без них вы были бы все время сонными и вялыми. Что является действительно важным, так это вид углеводов. Другими словами, пончики – плохо, цельнозерновые хлебцы – хорошо.

(о пользе клетчатки ранее)

9. МИФ: Натуральные продукты питания здоровее.

Опять же, в теории, да. Но маркетинговые уловки делают продукт «натуральным», тогда как он может включать высокое содержание глюкозно-фруктозного сиропа, сахара и тонны натрия. Если вы не слишком внимательно читаете этикетку, это может не очень хорошо обернуться для вас.

10. МИФ: Дневные калории не усваиваются в жир.

Несмотря на утверждения популярных ток-шоу, калории есть калории. Ваше тело не волнует, когда вы их потребляете, когда дело доходит до потери веса, имеет значение только то, сколько вы потребляете.

11. МИФ: Сырая пища помогает пищеварению.

Поклонники сыроедения говорят, что подогрев пищи больше, чем на 118 градусов, разрушает необходимые ферменты. Это правда, но это не имеет значения. Ведь ферменты необходимы для растений, а не для вашего здоровья. На самом деле, первое, что ваш желудок делает с сырой пищей, — это разрушение тех самых "необходимых" ферментов.

12. МИФ: Сок быстро чистит организм.

Проблема сока в том, что он содержит массу сахара. Вместо чистки, после быстрого перехода на сок, вы просто наполняете свой организм пустыми калориями. Так же можно почистить организм и пивом.

13. МИФ: Шоколад – это ужас.

Этот факт должен вам понравиться. Шоколад сам по себе неплох для Вас, но не тот молочный шоколад, который едите вы, и который в основном состоит из молочного жира и сахара. Просто купите хороший черный шоколад!

14. МИФ: Гранола – очень здоровая пища.

Это должно быть так, но это не так. Большинство мюсли покрывается сахарной глазурью и обливаются маслом. Например: одна чашка Quaker Natural Granola, Nuts & Raisins содержит 420 калорий, 30 граммов сахара и 10 граммов жира. Ещё пончик, мистер Симпсон?

15. МИФ: Органическая еда всегда предпочтительнее.

В основном да, но не всегда. Лук, например, в соответствии с данными Экологической рабочей группы обладает самой низкой способностью к поглощению пестицидов из всех овощей. Кроме того, авокадо, кукурузу и ананасы лучше покупать неорганические. (Надеемся, что успокоили вас после всех плохих новостей).

источник

Низкоуглеводные диеты провоцируют депрессию

Ученые продолжают спорить относительно долгоиграющих эффектов диет со сниженным содержанием углеводов. С точки зрения быстрой потери в весе, подобные диеты эффективны. Но к чему данный тип рациона может привести, специалисты точно сказать не способны.

Джон Бакли, профессор Университета Южной Австралии, констатирует: при снижении потребления углеводов не исключено повышение уровня липопротеинов низкой плотности ("вредного холестерина"). А это грозит развитием сердечно-сосудистых проблем.

Правда, вследствие данного режима питания уровень "вредного холестерина" не остается на высоком уровне долгое время. Впрочем, как и сброшенный вес. Человек, как правило, потом довольно быстро набирает килограммы.

Зато возможно появление долгоиграющих проблем, затрагивающих настроение (депрессии, к примеру). Также, исключая из рациона углеводы (фрукты, овощи, цельные злаки), человек лишает себя питательных веществ и антиоксидантов, позитивно влияющих на сердце и сосуды. Падают показатели фолиевой кислоты, кальция и клетчатки. 

источник

Пищевая клетчатка: источники и польза для здоровья

КЛЕТЧАТКА - самая грубая часть растения. Это сплетение растительных волокон, из которых состоят листья капусты, кожура бобовых, фруктов, овощей, а также семян. Диетическая клетчатка – сложная форма углеводов, расщепить которую наша пищеварительная система не в состоянии, но этот компонент пищи важен для полезной микрофлоры нашего кишечника.

В целях похудения диетологи всего мира практически единогласно советуют употреблять в пищу больше растительной пищи - термически необработанных овощей и фруктов. Лучшим завтраком признаны каши, а лучшим продуктом для перекусов между приемами пищи - зеленое яблоко.

Клетчатка - это полисахарид (цепь простых сахаров, таких как глюкоза, манноза, галактоза и пр), который входит в состав большинства растительных организмов, так как является основой их клеточных стенок, самой трудноусвояемой частью растения.

Клетчатка бывает растворимая и нерастворимая.

- Растворимая клетчатка при контакте с водой превращается в желе: пектин, камеди, слизи, некоторые дериваты целлюлозы.

- Нерастворимаяклетчатка остается неизменной: целлюлоза, лигнин

Оба типа клетчатки должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе.

Суточная потребность организма в клетчатке составляет не менее 25 граммов

Жен. до 50 лет – 25 г в день, после 50 лет – 21 г. в день.

Муж.* до 50 лет – 38 г. В день, поле 50 лет – 30 г. в день.

*(мужчинам нужно потреблать больше в целях профилактики рака толстого отдела кишечника, к которому они более предрасположены).

Увеличивать суточную норму потребления клетчатки нужно постепенно с одновременным увеличением объема выпиваемой жидеости. Резкий переход к образу питания, основанному на клетчатке, неминуемо приведет к вздутию живота и запорам.

"Западная диета" и хронические возрастные заболевания

Типичная западная диета - с высоким содержанием животных жиров и сахара - нагатично сказывает не только для здоровья, но и сокращает продолжительность жизни.

Группа ученых провела исследование, изучив данные более 5000 британских госслужащих - 3775 мужчин и 1575 женщин. Средний возраст испытуемых составлял 51 год.

Каждые пять лет, начиная с 1985 года, они проходили диспансеризации, результаты которых затем и были изучены учеными. В 2009 году исследователи подвели итоги и выяснили, что примерно три четверти участников (73%) пережили нормальное старение, 4% - идеальное, не отягощенное никакими хроническими болезнями или ухудшением физических, умственных и психических способностей.

13% пережили нефатальные сердечно-сосудистые заболевания, такие как инсульт или инфаркт. Еще почти 3% скончались от аналогичных проблем. 7% умерли по другим причинам.

По словам исследователей, те, кто придерживался западной диеты имели вдвое меньше шансов на здоровую старость. В то же время отказ от типично "западного набора продуктов" (белый хлеб, масло, сливки, красное мясо) увеличивал вероятность безболезненного старения и снижал риск преждевременной смерти.

Источник: The American Journal of Medicine

Гедоническая гиперфагия - переедание "вкусного" ради чувства удовольствие

Ученые решили выяснить, почему люди не могут контролировать себя, когда дело доходит до чипсов и прочих вредных, но вкусных продуктов. Тобиас Хоч, руководитель исследования, выявил явление так называемой гедонической гиперфагии.

Основная черта описанного отклонения заключается в том, что человек не может съесть всего один кусочек, он ест именно для удовольствия, а не для утоления голода. Это переедание, связанное, по сути, с развлекательным элементом. И в какой-то момент с данным явлением может столкнуться любой.
По словам ученых, одной из причин гедонической гиперфагии является состав самих продуктов. Вряд ли кто-нибудь будет есть для удовольствия в больших количествах белокочанную капусту. То есть, обычно речь идет о вредных продуктах с высоким уровнем жиров и углеводов. Эти вещества запускают особый механизм: в мозг начинают поступать "сигналы удовольствия". А человек склонен делать то, что ему приятно.  

источник

Из этой же темы всем нам знакомое "заедание стресса" или хронических жизненных ситуаций (чувство одиночества, "отсутствие будущего" и пр), когда происходит подмена физических или эмоцинальных источников получения удовольствия на примитивные, в плане достижение, пищевые.

Здоровье почек зависит от излишнего веса и типа фигуры

Если у человека в 26 или 36 лет был лишний вес, то в 60-64 года у него разовьется хроническая болезнь почек, пишет The Times of India. А наличие фигуры типа "яблоко" у людей средних лет тоже повышает соответствующий риск.

Итак, специалисты проанализировали информацию о 4584 людях. Имелись данные, в том числе, об Индексе массы тела в 20, 26, 36, 43, 53, 60 и 64 года. Оказалось, лишний вес в молодом возрасте повышал риск наличия хронического заболевания почек в старости в два раза в сравнении с людьми, располневшими в 60-64 года, или вообще не имевшими проблем с весом.

При этом выявленная связь была только частично обусловлена наличием диабета или гипертонии. По подсчетам ученых, 36% всех случаев болезни почек в 60-64 года можно избежать, если люди будут следить за весом. По крайней мере, до какого-то возраста.

Однако до сих пор эксперты не могут сказать, то ли возраст, когда начался набор веса, то ли общий срок, в течение которого у человека было ожирение, играет ключевую роль. Но можно констатировать: превентивная мера будет эффективнее любого существующего лекарства против болезни почек.

Болезнь — нарушение гармонии.

"Человек — часть природы, он создан и существует по ее законам — это непреложный факт. Однако человек не только отклоняется от этих законов, нарушает их — он подчас даже не знает ничего о существовании законов, которым нужно следовать, чтобы быть здоровым. Болезнь — это не что иное, как нарушение законов природы. А ведь в природе все соразмерно, все прекрасно и гармонично. 

Болезнь — нарушение гармонии." 

- Katsuzo Nishi

Равновесия и болезни

(продолжение)

Если качество и количество пищи и других потребляемых человеком веществ ниже или выше необходимого уровня, то равновесие нарушается. 

Равновесие также может быть нарушено и психическими факторами, и сезонными изменениями. 

В определенных пределах организм сам обладает способностью справляться с этими нарушениями. Но если они превышают возможности организма, человек заболевает.

Заболевание может сказаться на любом органе, однако причина может корениться отнюдь не в пораженном органе, ибо болезнетворное начало может продвигаться по любому из каналов организма. Поэтому при осмотре больного врач (натуропат) стремится установить первопричину заболевания, исследовать гомеостаз (внутреннее равновесие) целостной системы и выявить её нарушения.

(В аюрведических текстах описаны разные виды микроорганизмов и их болезнетворные свойства. Однако аюрведа рассматривает микроорганизмы не как первопричину заболевания, а лишь как вторичный фактор). 

Первопричиной заболевания всегда является нарушение равновесия элементов в организме. Если организм находится в состоянии равновесия, то никакие микробы (и инные патогенные факторы), даже самые опасные, не в состоянии вызвать болезни. Вот почему при лечении заболеваний важно восстановить нарушенное равновесие: уничтожение патогенов происходит посредством повышения сопротивляемости организма. 

Влияние вкуса

Древнеиндийская (да и многих других культур) медицина считала, что вкусы продуктов или трав имеют определенные физиологические эффекты и применяются в системе диагностики и лечения. Те вкусы, которые образуются после вываривания, более сильны.

Итак вкус: 

Сладкий - сладкие продукты кормят, охлаждают, увлажняют, смазывают, и увеличивают вес.

Кислый - кислые теплые продукты, смазывают, и увеличивают вес.

Соленый - соленые теплые продукты, стимулируют, смягчают, смазывают, и увеличивают вес.

Горький - горькие продукты, прохладные, сухие, очистительные и уменьшают вес.

Острый - острые продукты, теплые, сухие, стимулируют, и уменьшают вес.

Вяжущий - вяжущие продукты, прохладные, сухие, уменьшают неподвижность.

            **Итак, худеющим, подойдет невкусное:  горькое и вяжущее, 

            а также "разгоняющее кровь" - острое.**

Для очистки тела от дисбаланса дош применяют пять различных процедур, или методов очистки, которые указаны в текстах древнеиндийской медицины и предписаны для небольшого количества болезней, а также для периодической сезонной чистки. Эти пять процедур более известны как панчакарма («панча-карма» - «пять действий»).

Курс панчакармы обычно включает

- краткосрочное диетическое питание,

- массаж,

- применение трав.

- слабительные,

- ванны,

- приемы повышения потоотделения,

- клизмы, содержащие лекарственные вещества,

- чистку носовых пазух,

- кровопускание.

Если у вас много болезней - лечите позвоночник

Одна молодая женщина страдала необычной проблемой: в её горле постоянно образовывалось много слизи, которую она или сглатывала или сплевывала. Так жила в течение 6-ти лет: ни инфекций, ни аллергии. Врачи предполагали, что нарушено строение носовых раковин (рентген не показывал) или гипералазия соединительной ткани (просто умозаключения одного из них). Еще болел желудок и она долго не могла забеременеть и принимала гормоны.

А потом рентген и томография позвоночника показали деформацию и грыжи... С6 -С7 (шея), Th7 - T8 - Th9 (грудной отдел) и L4 - L5 - S1 (пояснично-крестцовый одел). 

И как здесь на вспомнить  методы здоровья Нищи Кацузо (Nishi Katsuzo).

"Первое правило здоровья — твердая постель.

Не случайно говорят: если у вас много болезней, лечите позвоночник. Чтобы привести в порядок позвоночник, необходима в первую очередь твердая постель.

Позвоночник человека состоит из 33 позвонков, которые образуют 5 отделов: шейный (7 позвонков), грудной (12 позвонков), поясничный (5 позвонков), крестцовый (5 позвонков, сросшихся в одну кость — крестец) и копчиковый (чаще всего — одна кость из 3–4 позвонков).

Между позвонками расположены хрящи и связки. Благодаря такому подвижному соединению позвонков между собой позвоночник может упруго изгибаться при движениях туловищем, в нем возможны сгибания и разгибания, наклоны в стороны и вращения. Наиболее подвижны шейный и поясничный отделы, менее подвижен грудной отдел. Соединяясь между собой, позвонки образуют канал, в котором расположен спинной мозг. Таким образом, одной из главных функций позвоночника является защита спинного мозга — наиболее важного управляющего центра, без которого скелетная и мускульная системы, а также основные жизненные органы не смогли бы работать. В середине каждого позвонка находится позвоночный отросток, от которого, в свою очередь, идут боковые отростки. Они защищают позвоночный столб от внешних ударов. От спинного мозга через отверстия в дугах позвонков отходят нервные волокна, обслуживающие различные части тела.

При нарушении суставного и связочного аппарата — наиболее частой патологии, называемой подвывихом, — позвонки слегка смещаются, съезжают в сторону, сжимая нервы и кровеносные сосуды, отходящие от них, и мешая им нормально функционировать. Это приводит к нарушению кровообращения, онемению защемленных нервов, вследствие чего возникают различные нарушения в тех органах, к которым защемленные нервы «подключены». Это и становится причиной различных заболеваний.

Сертификат: Рациональное питание для улучшения здоровья и профилактики болезней.

 

Курс включал следующие разделы:

- Рациональное питание и расчет индивидуальных потребностей в питательных веществах и  

   калориях

- Пищевые добавки, витамины и минералы.

- Проблема ожирения у взрослых и детей, планирование диет.

- Питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

- Питание при диабете

- Питание при раковых заболеваниях

- Питание и аллергии

- Нарушение работы желудочно-кишечного тракта и лечебные диеты.

О склонности к определённым заболеваниям: Система трёх дош.

В соответствии с учением Будды, живое существо –

это совокупность ума (nāma) и материи (rūpa).

Ум, в свою очередь, представляет собой совокупность ощущений, распознавания, конструирования и сознания.

Материя представляет собой совокупность четырёх элементов – твёрдого, жидкого, движения и теплоты.

(если, что есть правильно, не обращать внимание на «страшные названия» и на религиозную основу, а читать в контексте системного подхода к сохранению здоровья, то можно увидеть суть природы вещей).

Махабху́та (mahā-bhūta, «первоэлемент»)

В индуиизме -пять великих или универсальных элементов:

Земля (Притхив)- элемент связан с запахомм.

Вода (Джала или Ап) - элемент связан со вкусом.

Огонь (Теджас) - элемент связан со зрением.

Воздух (Вайю) - элемент воздуха, связан с осязанием.

Эфир (Акаша) - элемент пространства, связан со звуком.

В буддизме - обозначение четырёх компонентов, составляющих матери. (rūpa) или форму. Термин махабхута имеет двойственное значение, используется не только для описания физических и физиологических явлений, но и психологических, как разновидности осязаемого.

Земля (prthivi) - «элемент твёрдости-мягкости» (pathavi-dhatu) – инерция.

Вода (āp) - «элемент гладкости-шероховатости» (apo-dhatu) – сцепление.

Огонь (tejas) - «элемент тепла-холода» (tejo-dhatu) – излучение.

Ветер (vāyu) - «элемент легкости-тяжести» (vayo-dhatu) - вибрация.

Однако, уже в Японском буддизме мы видим все 5 элементов (gogyō (五行)), как и в индуизме:

Земля - 地 Chi (или ji) - tsuchi, означает «мир» в смысле – земля и включает: твердые обекты, такие как камни, а также кости, мускулы и ткани человеческого тела. 

Эмоционально: упрямство, коллективизм, стабильность. Ментально: уверенность.

Вода - 水 Sui или mizu, - все жидкое, текучее, бесформенное, а в теле человека – это кровь и все остальные жидкости. 

Вода – это эмоциональность, адаптивность, гибкость, податливость и магнетизм  

Огонь - 火 Ka или hi, - энергитичность, сила, движение и передвижение в пространстве чего-либо. Типичный пример – животные. В живом теле (любом) – это метаболизм, тепло тела. 

Эмоционально и ментально – движение и страсть, также защита, мотивация, желание, целеустремленость и «бъющая фонтаном» энергия.    

Ветер - 風 Fū или kaze, - растущее, увеличиваюшееся, расширяющееся, летящее и непостоянное. Помимо воздуха как такового, облаков, дыма, тумана и ветра, отличный пример – человеческий ум: с ростом тела и со временем он учится, создает «свое» и представяет индивидума. В живом теле – это дыхание и все, что связано с процессом газообмена. Эмоционально и ментально – беззаботность, открытость восприятия, легкость и широта, надежда, иллюзорность, сострадание и мудрость.

Пустота - 空 Kū или sora, - это небо (в прямом переводе).или рай, то есть, то, что далеко от ежедневного и материального. Прежде всего – это дух, мысли и творческая энергия. Это способность думать, общаться, спонтанно создавать. Пустота - высший из пяти элементов и может быть назване основой интуицией и «даром свыше».

Система трёх дош

     «Грубые элементы» являются единственной физической составляющей индивидуума, в отличие от остальных четырёх «тонких» («умственных») первоэлементов (nāma). В различных комбинациях эти элементы составляют различные ткани человеческого тела - дхату. 

Элементы группируются в три основные фундаментальные жизненные силы, - доши - которые регулируют все функции организма. Человек здоров, когда доши находятся в сбалансированном состоянии.

Вата (эфир и воздух) - принцип импульса, необходимый, чтобы мобилизовать функцию нервной системы.

Питта (огонь и вода) - принцип энергии, который использует желчь, чтобы направить вываривание и следовательно метаболизм в венозную систему. 

Капха (вода и земля) -  принцип жидкости тела, который имеет отношение со слизистыми субстанциями, смазывание и источник питательных веществ для артериальной системы.

От соотношения дош зависит психосоматическая конституция (изначальная природа) человека данная ему от рождения – Пракрити (это фундаментальное понятие философской системы индуизма самкхьи, означающее Изначальную природу).

Пракрити независима и активна, состоит в свою очередь из трёх гун:

Саттва - основа разума, характеризуется тонкостью, легкостью, светом и радостью;

Раджас - основа энергии, характеризуется активностью, возбуждением и страданием;

Тамас - основа инерции, характеризуется грубостью, апатией, аморфностью и тьмой.

Пракрити не меняется на протяжении всей жизни, и может быть диагностирована посредством осмотра и опроса пациента. 

Пракрити даёт знание о склонности к определённым заболеваниям.

Человек, знающий свою Пракрити имеет ключ к своему здоровью, знает свои слабые и сильные места и всегда может предупредить болезнь, приняв профилактические меры (панчакарма, пост, питание и режим в соответствии с типом Пракрити). 

Насчитывается семь основных типов Пракрити: вата, питта, капха, вата-питта, вата-капха, питта-капха, вата-питта-капха. Всё это влияет на выбор методов лечения и восстановление баланса трех дош.

(см далее). Равновесияи болезни.