Пробиотики спасают жизнь младенцам с некротическим энтероколитом

Пробиотики, содержащие "хорошие" бактерии, спасают жизнь недоношенных детей, которые находятся в группе риска смертельной кишечной инфекции. Королевский женский госпиталь выяснил: добавление в грудное молоко (бутылочное вскармливание недоношенный) пробиотиков, то может вдвое сократить распространение некротического энтероколита.

До 8% недоношенных детей страдают от этого заболевания, при котором часть кишечника отмирает. Причина - воспаление, вызываемое инфекционными агентами на фоне незрелости механизмов местной защиты и повреждения слизистой оболочки кишечника. До 40% детей с данным расстройством умирают. Пробиотики - дешевый и эффективный способ, позволяющий сократить неонатальную смертность.

В общей сложности специалисты исследовали 1100 детей, родившихся раньше 32-й недели и весящих менее 1,5 килограммов. 50% из них давали пробиотики с первых дней жизни. Известно, что полезные бактерии помогают нормально функционировать имунной системе. В то же время интенсивная терапия энтероколита антибиотиками убивает нормальную микрофлору кишечника, кроме того в процессе антибактериальной терапии кишечник часто механически повреждают катетерами.

источник

**** Пробиотики — микроорганизмы, приём которых может быть полезен для здоровья. Большинство пробиотиков — бактерии, но это могут быть и другие микроорганизмы, например, дрожжевые грибы (дрожжи). Первым из учёных провел исследования по возможности восстановления кишечной микрофлоры с помощью молочнокислой палочки (Lactobacillus delbrueckii bulgaricus) знаменитый русский ученый и лауреат Нобелевской премии Илья Мечников. (Wikipedia)****

Не нужно путать ПрОбиотики с ПрЕбиотиками. 
Последние - это компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстогго отдела ЖКТ человека и стимулируют её рост и жизнедеятельность (Wikipedia).

Преобладание животных продуктов в рационе питания повышает риск диабета 2-го типа

Люди, чей рацион богат животными продуктами вроде мяса и сыра, рискуют столкнуться с диабетом 2-го типа, установили французские эксперты (the Center for Research in Epidemiology and Population Health, INSERM in Paris), изучившие более 60000 женщин.

Западная диета богатая продуктами животного происхождения повышает обшую кислотность сред в организме, которая не компансируется по причине низкого содержания в рационе продуктов растительного происхождения (дающих щелочность).

Повышенная кислотность приводит к хроническому метаболическому ацидозу (смещению баланса в сторону уменьшения щелочности) и метаболическим расстройствам. В частности, снижается способность инсулина присоединяться к нужным рецепторам и падает инсулиновая чувствительность.

Ученые следили за 66485 женщинами на протяжении 14 лет.
За время наблюдений были зафиксированы 1372 новых случая диабета 2-го типа. Притом у людей, находившихся в 25% с самой высокой кислотностью, риск диабета повышался на 56%. А у женщин с нормальным весом риск возрастал больше всего (96% для тех, у кого кислотность была на максимальных показателях). У полных - лишь на 28%.

источник

Орехи в профилактике рака поджелудочной железы и других болезней

Женщины, постоянно перекусывающие бразильскими орехами, кешью, миндалем, фисташками, грецкими орехами, пеканом, реже получают диагноз "рак поджелудочной". По словам ученых, если съедать горсть орехов два раза в неделю, можно значительно снизить риск этого онкологического заболевания.

Орехи, как известно, богаты витаминами, минеральными веществами и фитосоединениями. Исследование более 75000 женщин, проводимое Гарвардской медицинской школой и Женским госпиталем Бригама, наглядно свидетельствует о пользе орехов.

Да, данный продукт калориен, но, на самом деле, женщины, потреблявшие орехи чаще всего, были стройнее остальных. Потом, в сравнении с шоколадом орехи намного полезнее. Надо сказать, ранее эксперты доказали, что миндаль, грецкий орех, кешью снижают риск сердечного приступа более чем на 10%. Достаточно всего двух порций орехов в неделю (где-то по 8 граммов).

А вот беременные, потребляющие орехи, реже рожают детей-аллергиков. По данным Института Статенс Серум, беременные, в частности, любящие арахис, имеют детей, которые к 7 годам на треть реже сталкиваются с аллергиями, чем дети, чьи матери не потребляли орехи во время беременности.

источник

Напиток из японского соленья suguki в лечении гриппа

Пробиотический напиток, сделанный из традиционного японского соленья (suguki - маринованая репа), способен защитить от гриппа, установили ученые. С вирусом борются лактобактерии (Lactobacillus), содержащиеся в маринованной репе.

Возможно, бактерии могут противостоять самым опасным штаммам гриппа - H1N1 и китайскому H7N9. В напиток включен бактериальный штамм KB290. Сейчас его тестируют на людях после успешных испытаний на мышах.

Наоко Ваки из компании Kagome констатирует: "Секрет кроется в защитном слое сахаров - экзополисахаридов. Он ограждает бактерии от желудочного сока. Как раз, экзополисахариды активизируют иммунитет. В ходе исследований бактерии заставляли организм грызунов вырабатывать больше антител, направленных против гриппа".

Но не все специалисты разделяют оптимизм японских ученых. По словам Фрэнка Грира, профессора педиатрии в Меритерской больнице в Мэдисоне и члена Американской академии педиатрии, пробиотические продукты неоднозначны. К примеру, как только дети перестают есть йогурты с пробиотиками, бактериальный состав в их организме возвращается к своему обычному состоянию.

 источник

Дикая голубика (Vaccínium uliginósum) снижает негативные последствия метаболического синдрома

Дикая голубика (Vaccínium uliginósum) является прекрасным источником полифенолов, говорится в отчете Университета Мэна. Диетологи рекомендуют длительное и регулярное потребление голубики, если есть необходимость справиться с метаболическим синдромом, включая его проявления в виде сердечно-сосудистых болезней и диабета.

Напомним: под метаболическим синдромом подразумеваются факторы риска, связанные с ожирением, гипертонией, воспалением, дислипидемией, нарушениями толерантности к глюкозе и инсулинорезистентностью и эндотелиальной дисфункцией. Многие соединения, содержащиеся в продуктах питания, способны предотвращать развитие синдрома.
В частности, ранее ученым удалось выявить на примере больных грызунов-гипертоников позитивный эффект дикой голубики в отношении состояния сосудов. Теперь же эксперты доказали эффективность и в отношении тучных крыс - животной модели метаболического синдрома. Изначально состояние стенок сосудов у грызунов говорило о том, что сосуды не могли нормально расширяться и сужаться. Это отражалось на кровотоке и регулировании давления.

После использования голубики состояние улучшилось. В пересчете на человеческие нормы животным давали по 2 чашки ягод в день на протяжении 8 недель. Также имеются задокументированные данные о том, что дикая голубика снижает хроническое воспаление, улучшает липидный профиль и экспрессию генов, сопряженных с метаболическим синдромом. В частности, голубика работает за счет нормализации окислительного, воспалительного ответов и эндотелиальной функции.

источник

One drink и калории

Во-первых, что такое One drink (один алкогольный напиток).

И далее о калорийности алкогольных напитков

Пиво обычное (12 oz) – 153 ккал

Пиво «легкое» (12 oz) – 103 ккал

Водка, джин, виски, ром, текила (1.5 oz) – 97 ккал

Бренди (1.5 oz) – 98 ккал

Ликеры (1.5 oz) – 165 ккал

Вина

Вино красное (5 oz) – 125 ккал

Вино белое (5 oz) – 121 ккал

Вино следкое (крепленое) (3.5 oz) – 165 ккал

Шери (2 oz) – 75 ккал

Шампанское (4 oz) – 84 ккал

Вермут сладкий (3 oz) – 140 ккал 

Вермут сухой (3 oz) – 105 ккал

Коктейли

Мартини (2.25 oz) – 124 ккал

Мертини экстра сухой (2.25 oz) – 139 ккал

Космополитан (2.75 oz) – 146 ккал

Мохито (6 oz) – 143 ккал

Маргарита (4 oz) – 168 ккал

Пинъа Колада (9 oz) – 490 ккал

Манхеттен (3.5 oz) – 164 ккал

источник

Для сравнения один (о)нигири примерно 200 ккал. Однако на переваривание содержимого онигири (рис, водоросли и то, что внутри) организм затратит свою энергию, а алкоголь всасывается в кровь моментально, начиная с ротовой полости.  

Экстракт зеленого кофе и снижение веса

Зеленый кофе – это кофе приготовленый из необжареных кофейных бобов. Одним из ценных компонентов кофе является хлорогеновая кислота (chlorogenic acid) – см.ниже, и процесс обжаривания кофейных бобов значительно снижает её концентрацию.

Хлорогеновая кислота, ХК (Chlorogenic acid, CGA) – натуральное химическое соединение, явяющееся эфиром кофейной кислоты и хинной кислоты. Это важный промежуточный продукт биосинтеза лигнина и известен как антиоксидант.

ХК несмотря на свое название не содержит в своем составе хлора, а именуется так от греческих слов χλωρός (зеленый свет) and -γένος (образующий), поскольку окисленная ХК имеет зеленый цвет.

Хлорогеновой кислоте в составе зеленого кофе приписывают два важных эффекта:

1. снижение давление при гипертензии. По данным некоторых исследований употребление экстракта зеленого кофе в дозах 93 – 185 мг в день приводило к ослаблению гипертонии спустя 28 дней регулярного приема;

2. снижение веса. Также по некоторым данным употребление экстракта зеленого кофе (БАД) в дозах 80 -200 мг ежедневно умеренно снижало вес спустя 12 недель.
Хотя не обнаружено побочного эффекта употребления экстракта зеленого кофе нельзя забывать, что данный продукт содержит кофеин в тех же концентрациях что и обычный кофе. Кофеин может вызывать бессонницу, нервозность, усталость, боли в желудке, отрыжку и рвоту, повышать частоту сердцебиения и дыхания и пр.  


Противопоказан (или принимать осторожно) зеленый кофе:
Беременным и кормящим, с синдромом беспокойства, кровотечениями, при диабете, диарее, синдроме раздраженного кишечника, глауукоме, высоком кровяном давлении, остеопорозе.
Все эти предупреждения имеют отношению к содержащемуся в составе кофеину, но не к хлорогенной кислоте. 

В то же время, есть исследование, показывающее, что хотя экстракт зеленого кофе в эксперименте снижает вес, но эффект проявляется слабо и результаты клинических испытаний неубедительны.

Еще одно недавнее иследование австралийских ученых также показало, что добавление в рацион мышам с высокожировой диетой (экпериментально смоделированное ожирение) экстракта зеленого кофе не снижало риск развития метаболического синдрома.

 

Rakuten