Бактерии, обитающие в теле человека, влияют на его настроение и пищевое поведение, установили ученые. Именно они могут быть ответственны за развитие ожирения, согласно исследованию Университета Калифорнии, Университета Аризоны и Университета Нью-Мексико.
Дело в следующем: бактериям необходимо, чтобы человек потреблял определенные виды продуктов, которые содержат вещества, спосмобствующие размножению этих бактерий. Некоторые микробы предпочитают жир, некоторые - углеводы. Контроль аппетита, при этом, происходит за счет высвобожения микробами сигнальных молекул в желудочно-кишечноый тракт (ЖКТ) хозяина (человеа).
Таким образом, некоторые продукты вызывают у нас особо приятные ощущения. Видимо, бактерии воздействуют на организм посредством блуждающего нерва, который связывает 100 миллионов нервных клеток в ЖКТ с основанием мозга.
ЖКТ напрямую связан также с иммунной, эндокринной и нервной системами. Поэтому, например, потребление пробиотиков с Lactobacillus casei улучшает настроение. При этом есть данные о том, что развитие опухолей обусловлено особенностями микробиома (сообщества бактерий). В частности, это касается рака желудка. Но, как известно, за сутки можно значительно изменить бактериальный состав ЖКТ, сменив рацион питания. О том, что микробиом приспосабливается, говорит факт наличия у японцев особых бактерий, переваривающих водоросли (даже с разницей в составе по префектурам).
источник
и
рисунок
Комментариев нет:
Отправить комментарий