Жирные кислоты омега-3, которые можно найти в жирной рыбе и морепродуктах, полезны для сердца. Они способны снизить риск смерти от болезней сердца на 35%. В целом же вероятность преждевременной смерти уменьшается на 27%, а продолжительность жизни увеличивается в среднем на 2 года и 10 недель.
Это выводы Гарвардской школы общественного здоровья. Ученые исследовали медицинские данные 2700 человек 65 лет и старше. Как было доказано: добровольцы, имевшие высокий уровень трех типов жирных кислот омега-3 в крови, на 27% реже умирали раньше времени.
В частности, докозагексаеновая кислота (DHA) давала 40%-е снижение риска смерти вследствие ишемической болезни сердца и аритмии. Если DHA уменьшала вероятность смерти от инсульта, а вот эйкозапентаеновая кислота (EPA) - вероятность не смертельного сердечного приступа.
О положительных свойствах рыбы известно давно, но это первое исследование, посвященное ее воздействию на пожилых людей и продолжительность их жизни. Примечательно: самый большой скачок в показателях омега-3 происходил, когда человек, никогда не евший рыбу, вдруг начинал ее есть по два раза в неделю. А вот постепенное увеличение потребления не давало столь значительных изменений.
Согласно признанным в США нормам, здоровые люди должны ежедневно потреблять по 500 миллиграммов омега-3 с рыбьим жиром. Если есть проблема с сердцем, то норма повышается до 800-1000 миллиграммов. Самый правильный выбор - скумбрия, тунец, сельдь.
Рецепт:
Комментариев нет:
Отправить комментарий