Средиземноморская и Окинавская диеты: сравнение.

Две самые замечательные диеты: Средиземноморская и Окинавская.
Что в них общего?

Во-первых, Средиземноморская основана на преобладании мучных изделий и зерновых, то как хлеб, макароны. крупы, в то время как Окинавская - на обилии овощей и фруктов, которые являются не только богатейшим источником минералов и витаминов, но еще и антиоксидантов (полифенолов, катехинов и пр.).

Далее, если в Средиземноморской на втором месте по потреблению стоят овощи, фрукты и  частично бобовые, то в Окинавской - сразу бобовые, а именно - соя, крупы же на третьем месте, что, по-видимому, связано в особенностью возделываемых зерновых в этих двух разных регионах.

В Сердиземноморской включено оливковое масло и лишь потом, чуть реже рыба и морепродукты. Окинавцы позволяют себе больше "даров моря" и нежирного мяса.

Сладости замыкают Окинавскую пирамиду, а Средеземноморскую - мясо.

Оба вида диет включают умеренное потребление алкоголя. напомним, что это 1 порция (one drink) для женщин и две - для мужчин в день.

Что можно и что недобросовестно писать на упаковках БАДов

Можно о том, что БАД помогает, поддерживает, улучшает.
А некрасиво утверждать, что действует конкретно против чего-либо, и тем более лечит от.

Еще такие маркетинговые слова как "натуральный", "противострессовый", "чистый" и пр. не имеют право быть на упаковке из-за полной бессмысленности и даже лжи.

Стоит помнить, что БАДы не лекарства и относятся к категории "продукты питания" поскольку содержат в своем составе вешества, которые входят именно в то, что мы едим или можем есть, но в более высокой концентрации или удобной форме приема.

«Противораковая» пища: правда или вымысел?

К сожалению, рак по-прежнему стоит на первой ступеньке весьма печального подиума. 4 января Франсуа Олланд дал старт третьему плану по борьбе с этой болезнью, однако сегодня она все равно остается главной причиной смертности в стране. Несмотря на все достижения и подвижки в научных исследованиях, за 2012 год рак унес жизни 148 000 человек. Кроме того, в том же году его выявили еще у 355 000 человек. 

Как отмечают в Национальном институте рака (INCa), почти треть всех случаев его возникновения можно было бы избежать. Мы до сих пор не можем предугадать время появления болезни и сказать, кого она коснется. Тем не менее, вероятность возникновения рака зависит от ряда факторов, причем на некоторые из них нам вполне по силам повлиять. Это относится к физической активности, курению и питанию. 

Что касается пищи, «проведенные за последние годы исследования позволили установить факторы питания, которые могут уменьшить риск возникновения этого заболевания», — пишут специалисты INCa, отмечая, что о «противораковых продуктах» речи в любом случае не идет. 

Пробиотики способствуют снижению веса тела у женщин

Некоторые пробиотики могут помочь женщинам снизить вес и сохранить результат долгое время. Ранее было доказано, что микрофлора кишечника тучных людей отличается от микрофлоры более стройных. Причина проста: состав бактерий меняется в зависимости от состава рациона.

Ученые решили проверить, можно ли изменить состав кишечных бактерий, а, следовательно и вес тела, при добавлении пробиотиков. Чтобы проверить это, они собрали группу из 125 тучных мужчин и женщин. Участники исследования находились на 12-недельной программе снижения веса. После шел еще один период в 12 недель, нацеленный на сохранение веса.

За все время эксперимента 50% добровольцев принимали по 2 таблетки пробиотиков каждый день. Остальные - плацебо. Через 12 недель женщины, употреблявшие пробиотики, потеряли в среднем 4,4 килограмма от сиходного веса тела. В группе плацебо снижение составляло лишь 2,6 килограмма. На вес мужчин пробиотики не влияли. После первых 12 недель принимавшие плацебо женщины смогли поддержать вес, а вот принимавшие пробиотики продолжали терять килограммы.

источник

Рекомендации по корректировке диеты при тех или иных болезнях от FDA (США)

Список официально разрешенных в США службой FDA (Food and Drug Adminisration) маркеровок на упаковке.

Но, что нам более интересно, это рекомендации высоких или низких содержаний компонентов продуктов при тех или иных патологических состояниях организма.

Например: высокое содержание кальция и вит Д - при остеопорозе, высокое содержание пищевой клетчатки в зерновых, фруктах и овощах - при онкологических заболеваниях и т.д. см. таблицу выше.